Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux abricots rôtis de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte aux abricots rôtis! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte aux abricots rôtis tue seul besion 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :
- Utilisation Pâte sablée
- Fournir 250 g farine
- Vous devez vous préparer 125 g beurre mou
- Fournir 30 g d’eau
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Utilisation 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Préparer Crème d’amandes
- Vous devez vous préparer 50 g d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre pommade
- Vous avez besoin 40 g sucre en poudre
- Préparer 1 œuf
- Préparer Toppings
- Vous avez besoin Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Vous devez vous préparer 1 poignée de cerises fraîches
- Fournir 1 poignée de framboises fraîches
- Vous avez besoin Quelques amandes effilées
- Préparer Quelques feuilles de menthe
- Préparer 1 citron vert
- Vous devez vous préparer Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
Qu'ils soient frais ou au sirop, les oreillons d'abricots permettent de réaliser de délicieuses tartes, au bon goût de l'été. Une tarte aux abricots rôtis avec un curd aux fraises pour changer un peu. C'est la saison des abricots et des pêches ! Enfin, c'est encore un peu tôt, mais on commence à en trouver de très bons et pas trop chers.
Tarte aux abricots rôtis pas à pas :
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Alors pour être totalement prêt, quand ce sera la pleine saison le mois prochain, commençons à expérimenter avec une tarte qui s'est révélée être absolument. Au printemps, la tarte aux abricots s'invite dans les repas de famille. Il sera très simple de réaliser une tarte aux abricots maison avec des fruits Pour la tarte aux abricots, vous pourrez également choisir entre une crème pâtissière ou une farce aux amandes. L'abricot, ce fruit d'été si doux. Même si on adore le consommer tel quel, on avoue qu'on aime tout autant le mettre en scène dans des Menu du jour.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte aux abricots rôtis, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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