Babecook Livre de cuisine

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de 🌺 Assiette de la Méditerranée , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez avoir 🌺 assiette de la méditerranée en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de 🌺 assiette de la méditerranée :

1. Utilisation Salade : lentilles cuites égouttées, pommes en dés, poivrons rouge et vert en dés, vinaigre balsamique et origan
2. Préparer Concombre en rondelle, oignons jeunes émincés, épices (piment Espelette, cumin) et cornichons en rondelle, déglacés 3 fois au jus de cornichons
3. Fournir Trio de poissons (saumon, thon, cabillaud) sautés à la poêle, "sel poisson"de Guadeloupe
4. Fournir Sauce : fromage blanc, jus de citron, coriandre fraîche et ciboulette fraîche ciselées
5. Fournir Courgettes acidulées (cf ci-dessous)
6. Fournir Caviar d’aubergine (cf ci-dessous)

Lavage: Ces produits peuvent sans problème être mis au lave-vaisselle. Idéale pour l'apéritif ou les plateaux télé, cette assiette composée de chiffonnades de jambon serrano, chorizo, jambon cuit, saucisson italien et coppa. Toutes les saveurs méditerranéennes réunies pour régaler vos papilles. Et quoi de mieux, que de partager une assiette saine, belle et savoureuse pour en apprécier toute la richesse!

🌺 Assiette de la Méditerranée pas à pas :

1. Courgettes acidulées : - faire cuire des longues et fines tranches de courgettes, les mettre dans un bocal avec une pincée de sel et une pincée de poivre, faire bouillir du vinaigre balsamique blanc, verser le vinaigre bouillonnant sur les courgettes dans le bocal, si le vinaigre n’atteint pas le haut du bocal, ajouter de l’huile d’olive. Se conserve longtemps et peut se manger dès le lendemain, après rinçage pour retirer le trop d’huile.
2. Caviar d’aubergine : - Couper les aubergine en deux dans le sens de la longueur. Dessiner au couteau des entailles sur la chaire pour faire une grille. Ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’épices (ici, sel Arôme du Sud). Mettre au four (200°C, chaleur tournante, timing en fonction du nombre d’aubergines mais environ 40 min). - Quand les aubergines sont cuites, les sortir du four et racler l’intérieur de la peau pour sortir la pulpe, la déposer dans un bol et bien mélanger / écraser.
3. Disposer dans une assiette à compartiment 1 met / compartiment. Utiliser le plus large pour la salade de lentille.

Les assiettes que nous proposons ici conviennent tout particulièrement pour une réunion familiale en plein air. Une fois n'est pas coutume, je vous livre aujourd'hui un petit compte-rendu de lecture. Je viens de lire « Méditerranée, un an de route et d'échanges » de Julie Sibony (éditions Transboréal), un livre qui m'a enchantée. Julie a parcouru tous les pays qui bordent la Méditerranée pendant un an à bord d'une camionnette, et dans chaque pays, elle échangeait un objet avec une. De quoi dire adieu au bon vieux régime faible en gras!

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette 🌺 Assiette de la Méditerranée, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette 🌺 Assiette de la Méditerranée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.