Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Le Cake Poire Chocolat est peut-être parfaite pour vous.
À faire le cake poire chocolat tue avoir besoin 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de le cake poire chocolat :
- Fournir Pour un moule à cake classique
- Vous avez besoin Pour le cake:
- Vous avez besoin 4 poires William
- Utilisation Le jus d’un citron jaune
- Utilisation 1 pincée de vanille en poudre
- Vous avez besoin 95 g beurre demi-sel
- Vous avez besoin 4 œufs moyens
- Vous devez vous préparer 150 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 200 ml crème fraîche épaisse 30%MG
- Préparer 135 g farine de blé
- Vous devez vous préparer 100 g farine de châtaigne
- Vous avez besoin 6 g levure chimique
- Vous avez besoin 120 g pépites de chocolat
- Préparer Pour les finitions:
- Fournir 15 g sucre en poudre
- Fournir 30 g d’eau
- Utilisation 15 g grué de cacao
- Préparer Du cacao en poudre non sucré
- Fournir Du sucre glace
Cake Poire Chocolat Desserts À L'assiette Recette Cake Recette Gateau Merguez Fraises Dessert Poires Recette Dessert Recettes Sucrées. Elles aiment le chocolat, les crêpes natures avec du chocolat, du chocolat avec du chocolat, alors pourquoi pas des crêpes bicolores avec un bi-goût? Cake au chocolat et aux poires Voir la recette. Faites-le fondre au micro-ondes avec les beurre.
Le Cake Poire Chocolat pas à pas :
- Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. - Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake.
- Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. - Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. - Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez.
- Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. - Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). - Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. - Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
- Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. - Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. - Laissez refroidir et réservez.
- Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. - Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). - Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). - Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Envie de Cake poire chocolat ? Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Le cake poire chocolat qui fait whaaaaa ! Un cake gourmand qui épatera vos convives.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Le Cake Poire Chocolat n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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