La plupart des gens ont abandonné quiche lorraine à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de quiche lorraine! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire quiche lorraine en utilisant 16 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de quiche lorraine :
- Vous devez vous préparer Pâte brisée
- Utilisation 150 g farine
- Préparer 75 g beurre pommade
- Fournir 1 pincée de sel fin
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Fournir 1 peu d'eau froide
- Vous devez vous préparer Garniture et Appareil à quiche
- Vous avez besoin 100 g lardons fumés
- Vous devez vous préparer 100 g dés de jambon
- Vous devez vous préparer 100 g d'emmental râpé
- Utilisation 2 œufs
- Préparer 2 jaunes d'œufs
- Vous avez besoin 1/4 de litre de lait
- Vous devez vous préparer 1/4 de litre de crème liquide
- Vous avez besoin Sel & Poivre
- Fournir Noix de muscade râpée
By Makinze Gore and Lauren Miyashiro. Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss will work too. The key to making the perfect quiche is simplicity, as you can see with this delicious recipe.
Quiche Lorraine instructions :
- Mettre la farine et le sel fin dans un saladier.
- Y ajouter le beurre en dés. Mélanger jusqu'à ce que cela devienne sablonneux.
- Malaxer et ajouter un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop ferme, ni trop molle. Elle doit avoir une consistance souple sans coller aux doigts.
- Mettre la pâte en boule, la filmer et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
- Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter et les déposer sur une feuille de papier absorbant.
- Foncer la pâte brisée sur un cercle à mousse de 20 cm de diamètre et de 4 cm de haut beurré. Remettre au frais.
- Préparer l'appareil à quiche.
- Battre ensemble les œufs, les jaunes, le lait et la crème.
- Ajouter le sel et le poivre puis de la noix de muscade râpée.
- Déposer au fond du cercle, l'emmental râpé puis les lardons et jambon puis une dernière couche de fromage.
- Garnir avec l'appareil à quiche jusqu'à 2 ou 3 mm du bord.
- Mettre à cuire dans un four ventilé, préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- À la fin de la cuisson, sortir la plaque du four, la déposer sur le plan de travail et la laisser refroidir à température ambiante.
- À déguster chaude ou froide accompagnée d'une bonne salade craquante.
Quiche (/ˈkiːʃ/ KEESH) is a French tart consisting of pastry crust filled with savoury custard and pieces of cheese, meat, seafood or vegetables. The best-known variant is quiche Lorraine, which includes lardons or bacon. Quiche can be served hot or cold. Quiche Lorraine gets its name from the Lorraine region in France. Traditionally, it's made with a classic quiche custard of eggs and cream and filled with pork lardons.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Quiche Lorraine, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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