La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé :
- Préparer Pour le cake :
- Vous avez besoin 170 g beurre fondu
- Vous avez besoin 250 g sucre
- Fournir 200 g farine
- Fournir 100 g Maïzena®
- Préparer 5 œufs
- Fournir 30 g cacao non sucré
- Utilisation 3 CS café (préparé)
- Vous avez besoin 2 CC levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 CC bicarbonate alimentaire
- Fournir 1 peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche)
- Vous avez besoin Pour le caramel au beurre salé :
- Préparer 70 g sucre en poudre
- Utilisation 30 g beurre salé
- Utilisation 100 ml crème liquide
Verser le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en cubes. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Retourner le biscuit sur un torchon humidifié et laisser refroidir. Retirer le papier sulfurisé et tartiner d'une fine couche de caramel au beurre salé.
Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé pas à pas :
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. - - Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble.
- Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. - - Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait.
- Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : - - Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu.
- Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. - - Réserver dans un pot en verre.
- Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. - - Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi.
Rouler le gâteau délicatement et couper les extrémités. Dès que le beurre est fondu, baisser le feu et bien surveiller la cuisson. Des taches marron apparaissent après un certain temps au centre. Retirer immédiatement du feu et remuer doucement jusqu'à obtention d'un caramel brun et homogène. Mélangez et mettez à cuire à feu moyen en remuant régulièrement.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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