Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte à l'ananas recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tarte à l'ananas en utilisant 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte à l'ananas :
- Préparer Pâte sucrée (recette dans ma liste de recettes) dorure (jaune d'oeuf et crème liquide)
- Vous avez besoin Chantilly mascarpone (recette dans ma liste de recettes)
- Vous avez besoin 500 de grammes d'ananas au sirop (250 g pour la compotée, 250 g pour la décoration)
- Vous devez vous préparer sirop d'ananas, sucre et poudre de vanille
Une tarte aussi vite préparée que dégustée ! Les oeufs : séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Préparation de la crème : au batteur électrique, battre à la petite vitesse. Blanchir le beurre avec le sucre.
Tarte à l'ananas pas à pas :
- Etaler la pâte sur du papier sulfurisé, la foncer sur un cercle à tarte graissé, piquer le fond. Mettre au congélateur 15 mn. Couper les bords le long du cercle avec un couteau, garnir le fond de papier surlfurisé et d'haricots secs. Cuire à 180° pendant 20 mn environ, les bords doivent se décoller du cercle. mélanger un jaune d'oeuf avec un peu de crème liquide, badigeonner toute la tarte après avoir enlever les haricots et repasser au four 10 mn pour dorer la pâte.
- Après cuisson, saupoudrer le fond de tarte de beurre micryo
- Couper les ananas en morceaux, les faire caraméliser avec un peu de sucre, ils doivent perdre toute leur eau, les disposer sur le fond de tarte en formant un dôme.
- Monter la chantilly mascarpone au robot, et la disposer sur le dôme en reformant la boule et en lissant le tout avec une spatule
- Faire chauffer le sirop des ananas que l'on aura garder en ajoutant un peu de sucre et de poudre de vanille, faire réduire. Faire refroidir avant utilisation
- Couper les tranches d'ananas en petits triangles et les déposer par couches sur le dôme de chantilly en commençant par le bas jusqu'au centre.Badigeonner avec un pinceau délicatement les fruits avec le sirop. Bon appétit
Incorporer les jaunes, ensuite la farine, la poudre d'amandes. L'ananas : Éplucher l'ananas en retirant les yeux; retirer le centre et le couper en rondelles. Déposer les rondelles dans un saladier avec rhum et sucre (quantité variable. Une tarte à l'ananas facile façon tarte tatin avec de beaux morceaux d'ananas frais cuits dans un caramel. Une tarte pâtissière facile à faire extrêmement goûteuse et savoureuse très fondante en bouche.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte à l'ananas n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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