Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Soupe au pistou est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir soupe au pistou en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de soupe au pistou :
- Vous avez besoin 250 g carottes
- Vous devez vous préparer 250 g courgettes
- Utilisation 250 g haricots verts
- Utilisation 250 g pommes de terre
- Préparer 250 g tomates
- Utilisation 1 grosse échalote
- Préparer 3 gousses d'ail
- Utilisation 1/2 bouquet de basilic
- Fournir 50 g parmesan
- Utilisation Huile d'olive
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
Soupe au pistou is like a Provençal version of minestrone; it's a hearty vegetable soup made with The pistou gets stirred in at the end. Unlike many other soups, this one is delicious served hot or at. You can make Soupe au Pistou from any veggies you happen to have on hand. Pistou, the Provençal cousin of pesto, is stirred into this summer vegetable soup just before serving.
Soupe au pistou pas à pas :
- Préparer les légumes : éplucher les carottes et les pommes de terre et les tailler en dés. Couper les extrémités des courgettes et les tailler en dés. Équeuter les haricots verts et les couper en 2. Émonder les tomates, les couper en deux et retirer les graines. Éplucher les échalotes et les couper en rondelles. Réserver.
- Dans une casserole, verser un filet d'huile d'olive et faire chauffer.
- Faire revenir les échalotes dans la casserole pendant 5 minutes. Ajouter les légumes et quelques feuilles de basilic dans la casserole. Remuer, couvrir et laisser cuire 5 minutes. Ajouter un litre d'eau bouillante, saler, poivrer et laisser mijoter 30 minutes.
- Placer les gousses d'ail dans le mortier, avec une pincée de gros sel. Écraser l'ail pour obtenir une pommade. Ciseler grossièrement le basilic et l'ajouter au mortier. Piler quelques minutes. Ajouter progressivement 8 cl d'huile d'olive, en remuant.
- Une fois les légumes cuits, sortir la casserole du feu et verser le contenu du mortier dedans. Remuer et couvrir. Laisser reposer 2 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Servir chaud en saupoudrant de parmesan.
See the recipe for Soupe au Pistou » Todd Coleman. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic. Le pistou (de l'occitan pistar, « piler ») est voisin du pesto (de l'italien pestare, même sens qu'en occitan). La soupe au pistou est à la fois diététique et nutritive, riche en protéine et rassasiante elle fera des heureux à votre table Retirer la tomate de la cocotte enlever la peau, et mélanger la chair au pistou.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe au pistou, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Soupe au pistou recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
