Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte prunes speculoos est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire tarte prunes speculoos en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte prunes speculoos :
- Vous devez vous préparer farine d'épeautre
- Fournir sucre glace
- Vous devez vous préparer poudre d'amande
- Vous avez besoin pincée de sel
- Préparer beurre très froid, coupé en morceaux
- Préparer œuf entier
- Utilisation prunes bien mûres (suivant la taille)
- Vous avez besoin fromage de brebis
- Vous devez vous préparer biscuits spéculoos
- Vous devez vous préparer càs de sucre roux
J'ai utilisé des spéculoos mixés pour cette tarte qui m'ont permis de faire d'une pierre deux coups. D'autres recettes à base de prunes. Mixer les spéculoos et ajouter le beurre fondu. Les prunes bleues/violettes : ce sont les prunes courantes et le gentil monsieur qui me connait m'a Imperméabiliser le fond de tarte : la poudre d'amande va absorber une partie du jus mais à mon goût.
Tarte prunes speculoos instructions :
- Préparer la pâte à tarte. Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Sabler la préparation du bout des doigts jusqu'à obtenir un sablage fin (sans trop chauffer le beurre). Ajouter l'œuf battu pour obtenir une pâte homogène. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer une heure au frigo.
- Sortir la pâte du frigo et aplatir la boule avec un rouleau à pâtisserie. Fariner votre plan de travail et étaler la pâte au rouleau au format de votre moule.
- Mettre la pâte dans votre moule préalablement beurré et fariné. Faites-la bien adhérer aux bords de votre moule. Piquer la pâte avec une fourchette. Remettre votre pâte au frigo pendant au moins 30 min.
- Préchauffer votre four à 160°.
- Pré-cuire la pâte pendant une quinzaine de minutes. Vous pouvez mettre une feuille de papier cuisson lestée de petites billes de porcelaine ou de haricots secs, pour que la pâte ne gonfle pas.
- Sortir la pâte du four et attendre un peu avant de la couvrir de morceaux de chèvre et de spéculoos grossièrement émiettés.
- Monter le four à 180°. Couper vos prunes en 4 et les mettre sur le mélange précédent. Saupoudrer vos fruits des 2càs de sucre roux (ou plus si vous le souhaitez) et cuire la tarte pendant 20 à 30 minutes. Il faut que la pâte sablée soit bien dorée et les fruits fondants. Enjoy!
Tarte tatin. ♥ Tartes et Tartelettes. pommes. Chocoaccro. ♥ Tartes et Tartelettes. pommes. pruneaux. Le chef étoilé Cyril Lignac revisite la célèbre recette de la tarte aux prunes. Cela donne un dessert très gourmand. Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte prunes speculoos n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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