La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tarte aux pommes caramélisées de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte aux pommes caramélisées! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire tarte aux pommes caramélisées tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte aux pommes caramélisées :
- Utilisation 1 œuf
- Préparer 90 g sucre
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre pommade + beurre pour caraméliser les pommes
- Utilisation 5 belles pommes
- Préparer Sucre cassonade
- Vous avez besoin 2 cuillérées à soupe de miel
- Vous avez besoin Compote de pommes (maison pour moi)
Fais cuire le sucre à feu doux sans mélanger, lorsque le caramel commence à dorer, ajoute tes pommes et fais les revenir une dizaine de minutes. Aplucher et couper les pommes en quart, ôter le trognon, puis détailler en petites tranches. Quand le beurre mousse (pas plus tard), jetez les morceaux de pommes dans la poêle. Au bout d&… Tarte fine caramélisée aux pommes Recette.
Tarte aux pommes caramélisées pas à pas :
- Penser à sortir le beurre du frigo à l’avance pour qu’il soit pommade au moment de préparer la pâte. Battre l’œuf en omelette et y ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Fouetter pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine en une seule fois et mélanger du bout des doigts pour obtenir une texture s’apparentant à du sable.
- Ajouter le beurre pommade. Pétrir jusqu’à ce que le beurre soit parfaitement mélangé à la pâte et que celle-ci soit lisse et homogène. Former une boule et laisser reposer la pâte au frigo une heure au minimum.
- Pendant ce temps, peler et épépiner les pommes, les couper en tranches ou en cubes. Faire fondre un bon morceau de beurre dans une poêle sur feu doux. Verser les pommes et les faire cuire en mélangeant régulièrement. Quand elles sont tendres, saupoudrer 2 cuillères à soupe de cassonade et mélanger. Les pommes doivent prendre une belle couleur dorée. Réserver.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et en chemiser un moule à tarte beurré et fariné. Faire chauffer le miel au micro-ondes 15 secondes et le verser sur le fond de tarte, répartir à l’aide d’un pinceau de cuisine avant qu’il ne refroidisse. Ajouter la compote et l’étaler sur le miel, la quantité dépend de vos goûts. Disposer les pommes à votre convenance. Saupoudrer un peu de cassonade sur toute la surface de la tarte.
- Enfourner à 200°C pendant 30min ou jusqu’à ce que la pâte et les pommes soient dorées. Déguster! Tiède c’est encore meilleur…
Cette tarte aux pommes doit être un régal. Elle n'a pas du faire long feu 😉. Abonnement Abonnez-vous à la NEWSLETTER GRATUITE pour recevoir mes recettes et astuces ! Gérald a fait craquer Cyril Lignac avec sa tarte tatin aux pommes caramélisées bien généreuse et gourmande. Je n'ai pas résisté à la tester à mon tour !
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte aux pommes caramélisées n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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