Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Achard de légumes est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir achard de légumes en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de achard de légumes :
- Fournir 2 kg haricots verts extra-fins
- Vous avez besoin 1 kg carottes (Ou 1kg de carottes râpées)
- Vous devez vous préparer 1 chou blanc
- Utilisation 3 gros oignons
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe curcuma
- Utilisation 1 cuillère à soupe safran (facultatif)
- Préparer 1 cuillère à soupe vinaigre d'alcool blanc
- Fournir 2 cuillères à soupe cumin en poudre
- Fournir Gingembre frais (à défaut gingembre en poudre)
- Préparer 1 gousse d'ail
- Fournir Huile
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Facultatif : piment ou piment d'espelette
Il s'agit d'un mix de légumes découpés en bâtonnets, que l'on fait cuire à la poêle jusqu'à attendrissement. Ils sont consommés en entrée ou pour accompagner n'importe quel plat. Pour ma part je les adore en sandwich avec une belle tranche de jambon ou du poulet rôti. La recette ne dit pas que l'on fait finalement cuire les légumes (ce qui est différent de "revenir").
Achard de légumes instructions :
- Équeutez les haricots verts et coupez en deux.
- Faites bouillir 2 litres d'eau salée
- Une fois l'eau bouillante versez s'y les haricots verts 1 à 2 minutes puis égouter sur une passoire et refroidissez les immédiatement à l'eau froide. Cela stoppe la cuisson et ainsi ils garderont leur croquant. réserver
- Pour les plus courageux acheter des carottes et rapez les mais pas trop finement pour qu'elles puissent garder leur croquant. Réserver.
- Coupez le chou en morceau pas trop fins
- Faire blanchir le chou 2 min puis réserver.
- Dans une autre poêle faire revenir dans un peu d'huile le chou avec le vinaigre. Attention au vinaigre qui rendra le repas acide en trop grande quantité.
- Émincer le gingembre
- Dans un wok ou un fait tout Couper les oignons en lamelles et faites-les revenir dans l'huile sans attendre qu'ils brunissent. Ajouter l'ail écrasé, le gingembre émincé ou en poudre,le curcuma le safran, le cumin et si vous le souhaitez le piment. Colorer le tout.
- Y ajouter les carottes rapées faire cuire 5 min. Les carottes doivent rester croquantes.
- Ajouter les haricots verts
- Ajouter le chou revenu et mélangez (délicatement pour ne pas trop caser les légumes) pendant 5 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes prennent le goût des épices. Ajuster les épices selon convenance.
- Peu se servir chaud ou froid.
- Bon appétit
Merci pour cette recette, et merci pour les précisions qui me semblent pour ma part nécessaires à ceux qui n'ont pas déjà fait et réussi des achards de légumes Achards de légumes. Les achards de légumes sont une préparation particulièrement facile à réaliser. Ils constitueront notamment un accompagnement (aux côtés du riz, du grain et du cari), ou bien une entrée (dans le cadre d'un menu plus européen). A la Réunion, il n'est pas rare que les achards servent comme garniture de sandwich. idéal pour les végétariens. Les Achards de légumes malgaches est une recette peu coûteuse et facile à réaliser.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Achard de légumes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Achard de légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
