En général, les gens se sentent inférieurs à babka chocolat/speculoos de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de babka chocolat/speculoos! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir babka chocolat/speculoos en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de babka chocolat/speculoos :
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Utilisation 3 g sel
- Préparer 50 g sucre
- Vous avez besoin 12 g levure fraîche
- Utilisation 150 g lait
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation Environ 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner
- Préparer Brisures de speculoos
It is prepared with a yeast-leavened dough that is rolled out and spread with a filling such as chocolate. This overstuffed yeast loaf, filled with two kinds of chocolate, nuts, and cinnamon, is based on a traditional eastern European. This best-ever chocolate babka recipe from Melissa Weller at Sadelle's in New York City gets great flavor from chocolate cookie crumbs in the swirl and a swath of chocolate. Babka is a Polish and Ukrainian Jewish recipe that is a cross between cake and bread.
Babka chocolat/speculoos pas à pas :
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure (ne pas la mettre en contact avec le sel et le sucre) et le lait.
- Pétrir à vitesse moyenne environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Ajouter le beurre coupé en dés, puis pétrir une bonne vingtaine de minutes, d'abord à vitesse moyenne puis à vitesse rapide les 5 dernières minutes, jusqu'à ce que celle-ci se décolle des parois. La pâte doit être lisse et brillante.
- Racler les parois du bol et bouler la pâte, laisser pousser dans le bol, couvert d'un torchon, à température ambiante durant une à deux heures. Le temps de pousse varie en fonction de la température de la pièce.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, la sortir du bol, la dégazer puis l'étaler en un rectangle de la taille équivalent à la longueur de votre moule et 3 fois sa largeur. J'ai personnellement utilisé un moule à cake standard de 27x8cm.
- Faire tiédir la pâte à tartiner une dizaine de secondes au micro-ondes et l'étaler sur toute la surface du rectangle de pâte, puis parsemer de miettes de speculoos (facultatif).
- Rouler la pâte dans le sens de la largeur en serrant bien. Puis trancher la pâte en deux dans la longueur. Passer la pâte une dizaine de minutes au congélateur si nécessaire pour la raffermir.
- Tresser les deux morceaux, garniture vers le haut, puis déposer la tresse dans un moule à cake préalablement graissé (je dépose toujours un morceau de papier sulfurisé dans le fond de mon moule).
- Laisser pousser la brioche environ une à deux heures à température ambiante. Parsemer à nouveau de brisures de speculoos (facultatif).
- Préchauffer le four à 180° puis enfourner 25/30 minutes. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
It's rippled with cinnamon and chocolate layers and is as visually stunning as it is delicious. This Chocolate Babka recipe has a rich chocolate filling and is always homey, warm, and comforting. A traditional babka cake is a good recipe for special occasions. Chocolate babka tends to dominate the flavor popularity contest, but there's a certain appeal to a cinnamon babka that just can't be denied—which is why this recipe snuck. Chocolate babka is like a fluffy chocolate cinnamon roll.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Babka chocolat/speculoos recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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