La plupart des gens se sentent inférieurs à poulet façon satay de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet façon satay! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire poulet façon satay en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de poulet façon satay :
- Préparer 1 kg filet de poulet
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
- Préparer 100 ml lait de coco
- Vous devez vous préparer 1 citron vert
- Utilisation 110 grammes de beurre de cacahuètes
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sauce soja sucrée
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sauce soja salée
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café nuoc mam
- Vous avez besoin 1 cuillère à café pâte de curry
- Préparer 1 cuillère à café coriandre
- Préparer 1 cuillère à café cumin
- Utilisation 1/2 cuillère à café paprika
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café piment
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sucre cassonade
Entre amies ou entre collègues, je vous dévoile mes recettes et mes bons plans! Avec un couteau, entaillez chaque pilon de poulet. Prélevez le zeste du citron puis pressez le jus. Épluchez les gousses d'ail et le gingembre, écrasez-les. Émincez la citronnelle. Couper les blancs de poulet en lamelles et les mettre dans un saladier.
Poulet façon Satay pas à pas :
- Ça va être super simple, vous allez voir… On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients…). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer.
- Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple).
- On MIIIIIIIXE !!!
- On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin… Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même…) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur.
- Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes… C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple…). Bon appétit !
Mélanger les languettes de poulet au reste de la sauce satay. Enfiler les languettes de poulet en accordéon sur des brochettes de bois préalablement trempées. Enfiler les morceaux de poulet sur les piques à brochette. Napper les brochettes avec la sauce. Enlever le chou fleur de l'eau.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Poulet façon Satay. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Poulet façon Satay recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
