En général, les gens n’osent pas cuisiner ☆biscuit en pâte à chou soufflé☆trucs et astuces☆ car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆biscuit en pâte à chou soufflé☆trucs et astuces☆! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire ☆biscuit en pâte à chou soufflé☆trucs et astuces☆ tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆biscuit en pâte à chou soufflé☆trucs et astuces☆ :
- Utilisation 65 gr lait demi-écrémé
- Fournir 55 gr beurre très froid coupé en morceaux
- Fournir 3 œufs entiers
- Utilisation 70 gr farine T55
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre
- Vous devez vous préparer 65 gr d’eau
- Vous devez vous préparer 2 gr sel ou fleur de sel
- Utilisation 45 gr d’huile de pépin de raisins (il faut une huile au goût neutre)
- Vous devez vous préparer 115 gr blancs d’œufs
- Vous avez besoin 70 gr sucre en poudre
La recette de la pâte à choux. Pour des choux à la crème, les faire sur une plaque en les espaçant régulièrement et les cuire au four. Pour des gnocchis, les cuire à l'eau ou les frire comme. Vous avez fait des pâtes à la carbonara, une crème pâtissière ou une crème anglaise et vous chercher à utiliser les blancs d'oeufs qu'il vous reste.
☆Biscuit en Pâte à chou Soufflé☆Trucs et Astuces☆ instructions :
- Il faut commencer par faire une pâte à choux : - - Tamis le mélange de 70 gr de farine, la cuillère de sucre et les 2 gr de sel - - Porter à ébullition l'eau, le lait et le beurre froid coupé en morceaux - - Verser en une seule fois le mélange de poudres puis mélanger énergiquement à l’aide d’une cuillère en bois - - Dessécher la pâte en continuant de mélanger sur le feu pendant environ 1 minute
- Verser cette boule de pâte dans le bol du robot et fouetter à vitesse moyenne - - Battre les 3 œufs en omelette et ajouter les progressivement en fouettant toujours jusqu'à ce que la pâte à choux soit lisse et homogène
- On finit ensuite le biscuit : - - Incorporer l'huile et la moitié du sucre en poudre (35 gr) dans la pâte à choux - - Monter les blancs en neige puis ajouter le reste de sucre (35 gr) afin de les serrer - - Incorporer le tout délicatement à la pâte à choux
- Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré, ou d'une feuille de cuisson en silicone, ou dans une plaque à génoise beurrée
- 💡 la plaque à génoise en siliconeest idéale. La taille est parfaite pour faire un roulé et la quantité de pâte est totalement adaptée à ce moule. - - Enfourner pour 16 minutes de cuisson à 170°C ⚠️ Le biscuit ne doit pas trop colorer
- Découper des bandes de biscuit pour faire des bases entremets, ou le rouler pour faire des bûches, des roulés… - Plus besoin de torchon humide pour pré-rouler la génoise…
- Pour une version chocolat, utiliser seulement 55g de farine et ajouter 15g de cacao non sucré en poudre 😋
Depuis que je connais ces deux astuces. Sauvegardez votre soufflé en le recouvrant d'un papier aluminium quand il est cuit tout en le laissant dans le four chaud, mais ouvert. Voir plus d'idées sur le thème Trucs et astuces, Astuces, Astuce menage. Trucs et astuces pour la vie quotidienne et votre maison. Trucs bricolage, conseils santé et beauté, entretien ménager, taches et vêtements, jardinage.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Biscuit en Pâte à chou Soufflé☆Trucs et Astuces☆, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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