La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron meringuée (vegan) de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée (vegan)! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
- Vous avez besoin Pour la crème :
- Fournir 5 citrons bio (jus + zestes)
- Préparer 120 g lait végétal
- Fournir 100 g margarine végétale
- Vous avez besoin 80 g sucre de canne
- Préparer 80 g maïzena
- Vous avez besoin Curcuma (pour la couleur)
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Vous avez besoin 200 g farine
- Utilisation 25 g poudre d'amande
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation 100 g margarine
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 cc purée d'amandes
- Vous avez besoin 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
- Préparer Pour la meringue :
- Vous devez vous préparer 100 g d'aquafaba
- Vous devez vous préparer 80 g sucre glace
- Utilisation 1 cc jus de citron
C'était un sacré défi pour moi de réussir à végétaliser cette institution familiale ! Découvrez ma recette vegan de l'incontournable tarte au citron meringuée. L'équilibre parfait et subtil entre la pâte croustillante, l'acidité du citron et la En sachant que la tarte au citron meringuée est l'un des desserts préférés des Français, j'ai eu à cœur de mettre au point une recette vegan digne de. Recettes » Desserts » Gâteaux et tartes » Tarte au citron meringuée vegan.
Tarte au citron meringuée (vegan) instructions :
- Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
- Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
- Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.
Zester les citrons puis les presser pour récupérer le jus. Mettre dans le blender les zestes, le jus, la margarine et le sucre. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs).
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte au citron meringuée (vegan), vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
