La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ☆Pop Financiers Tigrés☆ , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire ☆pop financiers tigrés☆ tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆pop financiers tigrés☆ :
- Fournir > Pour les Financiers Tigrés
- Fournir 75 g beurre
- Préparer 50 g poudre d’amandes
- Préparer 85 g sucre glace
- Préparer 25 g farine
- Préparer 75 g blanc d’oeufs
- Préparer 35 g pépites de chocolat
- Vous devez vous préparer > Pour la Ganache
- Préparer 60 g chocolat noir (Caraïbe de Valrhona)
- Vous avez besoin 60 g crème liquide
- Fournir 10 g beurre
- Utilisation > Déco
- Utilisation 35 g perles craquantes au chocolat
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☆Pop Financiers Tigrés☆ instructions :
- Préchauffer le four à 180°C
- Financiers tigrés : Mélanger les poudre et faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette [-> Un beurre noisette doit être doré et dégager un parfum de noisette. S’il y a des impuretés noires, le filtrer]
- Ajouter le blanc d'oeufs aux poudres, puis le beurre et les pépites de chocolat en mélangeant entre chaque ajout
- Verser la préparation dans les empreintes à la moitié (comme ici moules glace de chez Silikomart ou bien dans des moules à muffins, mini savarins ou mini kouglofs…)
- Enfourner pour environ 15/20 minutes ou jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés
- Démouler et laisser refroidir sur une grille
- Pour la Ganache : - - Faire bouillir la crème et la verser en 3 fois sur le chocolat haché, en mélangeant avec une maryse entre chaque étape - - (💡 : Avec une petite quantité comme celle-ci, il se peut que le chocolat ait du mal à fondre totalement, donc le faire grossièrement fondre au micro-onde ou au bain-marie avant) - - Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la ganache soit parfaitement lisse et brillante
- Tremper le haut du financier dans la ganache et décorer de billes craquantes. Laisser figer au frais.
- Déguster 😋
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Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette ☆Pop Financiers Tigrés☆ est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Pop Financiers Tigrés☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
