Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner galette des rois - frangipane sans crème pâtissière de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois - frangipane sans crème pâtissière! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire galette des rois - frangipane sans crème pâtissière tue avoir besoin 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois - frangipane sans crème pâtissière :
- Fournir 2 disques de pâtes feuilletées (si vous ne voulez pas la faire maison, je vous conseille vivement de la commander chez votre boulanger ;)
- Préparer 150 g poudre d'amande
- Utilisation 120 g beurre pommade
- Fournir 90 g sucre de coco
- Utilisation 90 g d'oeufs + 1 jaune pour la dorure
- Préparer 15 g maïzena
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Optionnel : 1cc de rhum ou d'amande amère ou de fleur d'oranger
- Préparer Pour une version plus "légère" vous pouvez couper la moitié de la préparation avec la même quantité de compte de pommes !
- Vous avez besoin Sirop :
- Vous avez besoin 60 g sucre
- Utilisation 50 mL d'eau
Galette des rois - Frangipane sans crème pâtissière instructions :
- Mélanger ensemble le beurre, la poudre d'amande et le sucre (vu la texture du beurre, je vous conseille de faire cette étape à la main ou avec un robot pâtissier)
- Ajouter les oeufs, la maïzena, le sel et l'arôme choisit puis mélanger à nouveau
- Disposer la 1ère pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler, en partant du centre, la préparation aux amandes en prenant soin de laisser libre un contour d'environ 1,5 cm de pâte pour la soudure à l'étape suivante
- Disposer la 2scd pâte par dessus en veillant à bien chasser l'air au fur et à mesure (ça évitera les bulles à la cuisson !) et prendre soin de bien souder les bords
- Dorer la pâte au pinceau avec le jaune d'oeuf coupé avec un peu d'eau ou de lait
- Laisser reposer 15 mins au réfrigérateur et faire préchauffer le four à 210°c
- Sortir la galette du frigo et la décorer avec le côté non coupant d'un couteau. Ne pas oublier de faire un petit trou au centre ;)
- Mettre à cuir 10 mins sous surveillance puis prolonger la cuisson de 30 mins en diminuant la température à 180°c
- Lorsque la cuisson arrive à la fin, porter à ébullition dans une casserole l'eau et le sucre pour le sirop
- Dès la sortie du four, badigeonner la galette avec le sirop
- Bonne dégustation ;)
Prenez ces idées de recettes Galette des rois - Frangipane sans crème pâtissière et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Galette des rois - Frangipane sans crème pâtissière recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
