Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gratin de chayottes pour le nouvel an de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gratin de chayottes pour le nouvel an! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire gratin de chayottes pour le nouvel an en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gratin de chayottes pour le nouvel an :
- Vous devez vous préparer 2 chayottes
- Vous devez vous préparer 4 petites pommes de terre
- Vous avez besoin 40 cl crème
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin beurre pour le moule
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Vous avez besoin thym
- Vous devez vous préparer baies roses
- Vous devez vous préparer facultatif : huile d'olive à la truffe blanche
Retirer du feu, dans un grand bol, mélanger la chair des chouchoux, les lardons et la béchamel. Poser les peaux de chouchoux sur la tôle du four et les remplir de cette farce. Verser dans un plat à gratin. Consultez nos recettes de garnitures chics pour accompagner vos plats du nouvel an : des traditionnelles pommes dauphine ou un nougat glacé aux légumes confits plus original, vous trouverez forcément la recette de garniture parfaite pour votre repas.
Gratin de chayottes pour le Nouvel An pas à pas :
- Préchauffez le four à 200° C. - - Épluchez les chayottes, enlevez le noyau central et la partie fibreuse. Coupez la chair en lamelles fines. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lamelles fines également.
- Beurrez les moules individuels, puis intercalez les lamelles de christophine et de pomme de terre jusqu'en haut des moules. - - Dans un saladier, battez les oeufs entiers et la crème, salez et poivrez. - - Versez l'appareil crémeux dans les moules en recouvrant bien les légumes. - - Effeuillez le thym. Saupoudrez-en les gratins et ajoutez les baies roses. - - Enfournez les gratins pour 30 à 40 minutes : il faut que les tranches de pommes de terre soient fondantes sous la pointe d'un couteau.
Recettes de garnitures chics du Nouvel An, les dossiers recettes associés. Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce (ragoût, colombo, fricassée) ou encore les grillades. Enlever le noyau et ôter la partie centrale un peu fibreuse. La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée princicpalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord. Par contre, elle demandera beaucoup plus de temps de cuisson.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gratin de chayottes pour le Nouvel An et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gratin de chayottes pour le Nouvel An recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
