Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Brioche moelleuse et légère recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir brioche moelleuse et légère en utilisant 8 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche moelleuse et légère :
- Préparer 500 g farine
- Utilisation 2 cuillères à soupe sucre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sel
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- Fournir 125 millilitres lait tiède
- Préparer 60 g beurre
- Utilisation 1 œuf
- Vous devez vous préparer Du sucre perlé
Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne. Cette brioche extra moelleuse est une merveille ! Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier : mettre d'abord la farine avec la levure, puis le sel et le sucre et former un puits. Ajouter les oeufs, le beurre mou, puis le lait.
Brioche moelleuse et légère pas à pas :
- Mélanger la levure dans le lait tiède et le laisser reposer 10 minutes.
- Mettre la farine, le sel et le sucre dans le bol mélangeur de votre robot, muni du crochet.
- Ajoutez le yaourt, le beurre, la préparation du lait/levure et l'oeuf légèrement battu et mélanger.
- Actionner le pétrissage pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et élastique.
- Huiler légèrement un bol il transférer la pâte et la couvrir de film alimentaire.
- Laisser lever dans un endroit tempéré pendant une heure à 1h30 ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Transférer ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer à coup de poing.
- La couper en 8 à 12 Marceau ego et former chaque morceau en boule lisse.
- Les placer dans un moule rectangulaire doublée de papier alimentaire en les espèces en légèrement.
- Si pas de papier alimentaire beurrer et fariner le moule.
- Couvrir de nouveau et laisser lever 1h à 1h30 dans un endroit tempéré ou jusqu'à ce que la pâte double de volume encore une fois.
- Préchauffer le four à 180°.
- Badigeonner les brioches de battu mettre du sucre perlé puis enfournez pour 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir avant dégustation.
J'adore la boulange j'ai deja réalisé plusieurs recettes de brioche ultra moelleuse comme la brioche tressée moelleuse à la limonade ou encore aux pommes, celle que je vous propose aujourd'hui est très légère avec une mie comme du coton d'ailleurs j'ai eu du mal à découper les tranches. Ingrédients: levure fraîche,lait tiède,farine,oeuf moyens,sucre,beurre,sel fin,rhum. Délayer la levure avec le lait. Envie de Brioche Ultra Moelleuse et Ultra Légère ? Découvrez cette recette de brioche et donnez votre avis en commentaire !.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Brioche moelleuse et légère est un moyen fantastique de le faire.
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