Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Petites brioches de noël au safran est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir petites brioches de noël au safran en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de petites brioches de noël au safran :
- Utilisation 1 gr safran de safran bien-être
- Vous avez besoin 30 g cognac (ou autre liqueur) + 30 g de sucre
- Utilisation 75 g levure fraîche émiettée finement
- Fournir 500 ml lait froid
- Vous avez besoin 850 à 900 g de farine
- Utilisation 200 g sucre
- Vous devez vous préparer 150 g beurre mou
- Préparer 1 grosse pincée de sel
- Fournir 1 poignée de raisins secs
- Utilisation 1 oeuf battu
Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les. Suivre ensuite la recette en ajoutant le contenu du bol. Avant de mettre au four, mélanger un jaune d uf avec une dose de safran et étaler la préparation avec un pinceau sur la pâte. La recette des brioches au safran de Sainte-Lucie (Lussekatter).
Petites brioches de noël au safran pas à pas :
- Dissoudre le safran de #safranbienetre dans le cognac (ou autre liqueur) avec le sucre dans un petit pot en verre et laisser macérer une nuit.
- 2 Dissoudre la levure émiettée dans le lait et ajouter les autres ingrédients : le sucre, le beurre et la farine (veiller à ne pas mettre trop de farine).
- Travailler la pâte à l'aide d'un kitchen aid pendant 10-12 minutes, ou à la main pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique. Si vous travaillez la pâte à la main, veillez à ajouter la farine progressivement et adapter la quantité nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
- Transférer la pâte dans une grande jatte et couvrir à l'aide d'un torchon propre. Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double, environ 1 heure. - 5 Dégonfler la pâte levée. Pétrir légèrement deux ou trois fois sur une surface farinée. Diviser la pâte en une vingtaine de portions de taille égale. Rouler chaque portion de pâte, puis réaliser une forme de s.
- Pour finir - Préchauffer le four à 225°c. Mettre deux raisins sur chaque petite brioche en forme de s, puis badigeonner avec un oeuf battu. Enfourner pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les petites boules au safran deviennent légèrement dorées. Ref: les journals des femmes cuisine.
En même temps que les rues s'illuminent au rythme des bougies posées sur le rebord des fenêtres, la fête de Sainte-Lucie (Luciadagen) bat déjà son plein. En Suède et en Norvège, cette journée est célébrée avec une procession. Rien n'empêche cependant de faire des petites brioches au safran. La recette est toute simple et le "jeu" en vaut la bougie, ne serait-ce que pour la formidable odeur de safran qui s'en dégage. Il n'est pas nécessaire de suivre les proportions indiquées ci-dessous.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Petites brioches de noël au safran, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Petites brioches de noël au safran recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
