La plupart des gens ont abandonné tarte fine au saumon fumé et radis noir à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte fine au saumon fumé et radis noir! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire tarte fine au saumon fumé et radis noir tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte fine au saumon fumé et radis noir :
- Vous avez besoin 150 g pâte feuilletée
- Utilisation 30 g graines de sésame
- Vous devez vous préparer 1 tronçon de radis noir
- Préparer Pour la vinaigrette au radis noir
- Préparer 1 cuillère à soupe vinaigre Balsamique
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Radis noir râpé en guise de poivre
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive première pression
- Vous avez besoin Thym frais en branche
- Préparer 200 g dès de saumon fumé
Le radis noir est délicieux et reconnu pour ses bienfaits sur la santé. Voici ma version revisitée : saumon fumé et fromage frais agrémenté d'échalote, de câpres et de quelques oeufs de truite pour décorer. Coupez de fines tranches à l'aide d'une mandoline. Épluchez et hachez finement l'échalote. Radis noir Saumon fumé en tranches Oeufs de lump, ou de saumon Persil, cerfeuil, ciboulette ou autre pour le décor Déchirer les tranches de saumon fumé et les déposer harmonieusement sur les tranches de radis noir.
Tarte fine au saumon fumé et radis noir pas à pas :
- Préparation : - - 20 minutes. - - Cuisson : - - 25 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparation : - - Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur 2 mm d'épaisseur. Humectez-la d'eau au pinceau puis saupoudrez de sésame grillé. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes, terminez la cuisson en posant une plaque de cuisson sur la pâte et faites cuire encore 10 à 15 minutes.
- À la sortie du four enlevez la plaque de cuisson et avec un couteau fin, découpez* votre fond de tarte en suivant les pourtours d'une assiette en guise de patron. Déposez ce disque bien à plat sur une grille et mettez-le sur votre plan de travail. Lavez votre radis noir, découpez-en un tronçon de 10 cm. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau fin, tranchez une douzaine de fines lamelles, et râpez le restant pour assaisonner la vinaigrette.
- Versez le vinaigre balsamique dans un bol, ajoutez le sel et le radis râpé. Mélangez à l'aide d'une cuillère. Faites bien dissoudre le sel avant d'ajouter l'huile d'olive et les feuilles de thym. Sur votre assiette, déposez le rond de feuilletage au sésame. Badigeonnez de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau les lamelles de radis noir, puis déposez-les sur la tarte.
- Mettez le saumon dans le bol de vinaigrette, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis prélevez les dés de saumon pour les poser au centre de votre tarte. Décorez avec du thym et servez aussitôt. - - * J'ai découpé le cercle de pâte feuilletée avant la cuisson. - - Lien : Tartes & Clafoutis Christophe FELDER
Mélangez-les avec le reste des ingrédients : radis noir, tomate, jus de citron, ciboulette, huile d'olive. L'idéal est de couper le radis noir avec une mandoline pour avoir des tranches très fines. Il suffit ensuite de les garnir de fromage frais, de saumon Je vous conseille de faire un peu dégorger votre radis noir avant de l'utiliser. Pour ça, il vous suffit de saupoudrer les tranches de gros sel et de les. Vous vous régalerez avec cette salade hivernale au saumon fumé et radis noir.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte fine au saumon fumé et radis noir, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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