Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Galette d’anniversaire à la crème frangipane est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire galette d’anniversaire à la crème frangipane en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galette d’anniversaire à la crème frangipane :
- Utilisation Pour la pâte feuilletée rapide :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous avez besoin 200 g beurre (bien froid)
- Vous avez besoin 125 g d’eau
- Fournir 5 g sel
- Vous avez besoin Pour la crème pâtissière recette du chef damien 750g :
- Fournir 60 g sucre
- Préparer 1 œuf
- Utilisation 25 g maïzena
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer Pour la crème d’amande :
- Vous avez besoin 50 g beurre mou
- Fournir 50 g poudre d’amandes
- Vous avez besoin 200 g crème pâtissière
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 œuf
Mélanger vigoureusement la poudre d'amande, le beurre et le sucre puis ajouter les deux œufs battus en omelette. Mettre dans une poche à douille et réserver au frais une bonne heure (c'est important que la crème soit un peu durcie).Étaler la pâte rectangulaire. Recette Galette des rois à la frangipane : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue des galettes pour fêter l'Epiphanie. Crème frangipane pour galette et tarte.
Galette d’anniversaire à la crème frangipane pas à pas :
- Versez la farine dans le bol de votre robot, ajoutez le beurre froid coupé en gros dés et ajoutez l’eau mélangée au sel. Mélanger à petite vitesse en utilisant le crochet. Votre mélange doit avoir encore quelques morceaux de beurre.Déposez la pâte sur le plan de travail fariné, formez un carré et étalez au rouleau. Pliez la pâte en 3, première partie au milieu, tournez la pâte et étalez de nouveau, repliez en 3. Filmez et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur, replié encore deux fois.
- Pour la crème pâtissière : Dans un bol, délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait (prélevées des 25 cl). - Ajouter l’œuf et mélanger. - Prenez une casserole, porter à ébullition le lait restant avec le sucre vanillé (ou le morceau de bâton de vanille) et le sucre. - Verser le mélange lait, œufs et maïzena et mélanger bien au fouet. - Laisser cuire environ 2 minutes en remuant sans cesse à la cuillère en bois. Puis laissez refroidir et mettez au frais.
- Dans le bol de votre robot mettez votre beurre pommade, ajoutez votre sucre et mélanger doucement avec la feuille de votre robot, puis quand le mélange devient mousseux augmenter la vitesse de votre robot. Incorporez votre oeuf tout en continuant de mélanger et ajouter la poudre d’amande. - Une fois votre mélange bien homogène, prenez 200g de votre crème pâtissière faite au préalable et ajoutez-la puis mélanger de nouveau.
- Montage : Etalez votre pâte feuilletée et faite deux rond de 24cm de diamètre. - Sur votre premier rond, étalez votre crème, n’allez pas au bout de votre pâte laissez deux à trois centimètres. N’oubliez pas de mettre la fève 🙂 A l’aide d’un pinceau alimentaire passez de l’eau froide sur les bords de votre galette, cela va vous permettre de la souder. Poser le deuxième rond de pâte dessus, à l’aide de votre pousse appuyer sur les bons de votre galette.
- Avec un jaune d’oeuf et un pinceau dorer votre galette et faite le décor que vous souhaitez.
- Enfournez dans votre four chaud à 175 degrés pendant 50 minutes. - Quelques minutes avant la fin de cuisson, j’ai préparé un petit sirop avec 50g d’eau et 50g de sucre que j’ai portez à ébullition et que j’ai mis sur ma galette chaude sorti du four à laide de mon pinceau alimentaire. Ce n’est pas obligatoire mais ça apporte la brillance sur la galette 😉 - Et voila recette enfin terminé, vous pouvez passer à la dégustation 🙂
Une crème d'amandes pour galette des rois, recette facile que je vous propose aujourd'hui, une recette de base la frangipane qui est une crème qui s'utilise pour garnir la galette des rois et sert de fond pour de délicieuses tartes à base d'amandes comme la tarte bourdaloue, tarte aux figues fraîches ou autre! La galette des rois elle, est à base de frangipane. Donc quand vous achetez une galette des rois à la crème d'amande chez votre boulanger, en fait il s'agit d'un Pithiviers feuilleté ! Visuellement, on peut aussi les distinguer assez facilement. Une galette a tendance à être plate et les bords sont chiquetés.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Galette d’anniversaire à la crème frangipane et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Galette d’anniversaire à la crème frangipane recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
