La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Massalé de Dorade , nous espérons que vous aimerez il.
À faire massalé de dorade tue avoir besoin 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de massalé de dorade :
- Fournir 350 à 400 g de dorade coupée en cubes de 2 cm
- Utilisation 1 gros oignon rouge émincé finement
- Utilisation 4 belles tomates longues bien mures (500 g)
- Utilisation 4 gousses d'ail pilées
- Vous devez vous préparer 2 cm gingembre pilés
- Fournir 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre
- Utilisation 1 cuil à soupe + 1/2 de massalé en poudre
- Fournir 1 cuil à café rase de sel
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de curcuma
- Vous devez vous préparer 3 à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer quelques feuilles de kaloupilé (feuille de curry indien)
- Vous devez vous préparer 2 gros piments verts ou plus (facultatif)
Il faut que la sauce soit onctueuse. Conseil: Vous accompagnerez ce plat avec du riz blanc. Se poate face aproape orice peste in felul acesta, mai putin pestele alb (stiuca, salau). Non seulement, cela vous fait un très beau plat, mais de surcroît, c'est délicieux.
Massalé de Dorade pas à pas :
- Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire suer pendant 1 mn l'oignon et les feuilles de curry indien - Puis ajouter l'ail et le gingembre pilés, bien remuer ensemble 30 secondes - Ensuite ajouter le curcuma, le sel, le cumin entier, les tomates préalablement découpées en tout petits dés et le massalé, bien remuer ensemble, couvrir la marmite et laisser bien compoter les tomates sur feu moyen pendant 2 minutes environ.
- Ajoutez ensuite 1/2 verre d'eau pour faire "en semblant de sauce", ajouter aussi le gros piment couper en rondelles (facultatif), remuer. - Puis ajouter les morceaux de poisson, bien remuer délicatement. - Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 mn, pas plus, sinon cela devient caoutchouteux. - Vérifiez l'assaisonnement si nécessaire ;) - Coupez le feu, c'est prêt
- Accompagner de riz blanc et une petite sauce piquante…..un vrai régal…. - - NB: tous les carrys, ou un plat cuisiné au massalé, ou rougail cru ou cuit, on le sert avec du riz…..un vrai régal..
Epluchez, lavez, essuyez et coupez en rondelles les pommes de terre, et émincez l'oignon. Etalez l'ensemble alternativement dans un grand plat à gratin. Ecrasez la gousse d'ail épluchée, et répartissez-la sur l'ensemble du plat. Ajouter les fèves préalablement rinçées et un peu d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les fèves soient fondues.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Massalé de Dorade. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Massalé de Dorade recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
