Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Moules au gorgonzola est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir moules au gorgonzola en utilisant 10 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de moules au gorgonzola :
- Fournir 3 litres moules
- Vous avez besoin 200 grs gorgonzola
- Vous devez vous préparer 40 cl crème fraîche liquide
- Préparer 1 belle branche de céleri
- Préparer 4 échalotes
- Préparer 1 grosse gousse d’ail
- Préparer 1 verre de vin banc sec
- Fournir Huile d’olive
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Poivre
De mon côté,c'était la première fois que je faisais un soufflé. Je n'avais pas de moules à parois tout à fait verticales, j'ai monté les oeufs en neige trop tôt et les ai finalement incorporés alors qu'ils ressemblaient plus à de la "sluch"(!) et j'ai oublié de. Moules au roquefort - falloincucina.com Pin op vis Cozze al Roquefort (Moule au Roquefort): ricetta sfiziosa Président Le Cozze al Roquefort (Moule au Roquefort)
Moules au gorgonzola pas à pas :
- Éplucher et ciseler les échalotes.
- Laver et ciseler toute la branche de céleri (feuilles et tige)
- Éplucher et presser la gousse d’ail (égermer au besoin)
- Dans une grande casserole ou une grande gamelle (moi je prends la casserole de mon couscoussier) faire chauffer l’huile d’olive pour y faire revenir l’échalote, l’ail et le céleri. Une fois revenus verser le vin blanc et poivrer.
- Vider l’eau des moules avant de les mettre à cuire (vous pouvez le faire 2 fois à 5 mns d’intervalle)
- Verser les moules dans la casserole et laisser cuire à feu vif jusqu’à l’ouverture des moules en remuant régulièrement
- Pendant ce temps préparer la crème au gorgonzola
- Dans une petite casserole faire chauffer le gorgonzola coupé en cube avec la crème fraîche jusqu’à ce que le fromage ait totalement fondu (vous pouvez même passer un coup de mixeur plongeant si vous voulez avoir une sauce totalement homogène)
- Saler et poivrer à votre goût votre crème de gorgonzola en fin de cuisson.
- Voilà c’est prêt !! Il ne vous reste plus qu’à servir, au choix, à l’assiette nappé de crème de gorgonzola ou dans la casserole dans laquelle vous aurez versé toute la crème.
- Et surtout n’oubliez pas d’accompagner vos moules de bonnes frites maison !!!!!
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Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Moules au gorgonzola, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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