La plupart des gens ont abandonné mon p'tit repas express, typique réunionnais à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mon p'tit repas express, typique réunionnais! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire mon p'tit repas express, typique réunionnais en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mon p'tit repas express, typique réunionnais :
- Vous avez besoin 1 reste de riz cuit de la veille
- Fournir oeufs
- Vous devez vous préparer surimi
- Vous devez vous préparer sel
- Vous avez besoin huile
- Vous avez besoin rougail dakatine : approximative pour 6 personnes, ou peut être 4 :P, ou moins, lol, on peut faire plus et le conserver au frigo pour 2 à 3 jours
- Vous devez vous préparer 2 petites tomates allongées bien mures, ou des tomates concassées en conserve
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe DAKATINE (pâte arachide)
- Préparer petit piments verts ou rouges, on peut le faire s/piment
- Fournir 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin 1 oignon coupé finement ou en lamelles
- Vous devez vous préparer gingembre ou combava (facultatif)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou arachide (pas obliger) dans la DAKATINE il y a déjà
Le P'tit Bistro Réunionnais est situé à Saint-Paul et propose une cuisine variée. A découvrir une restauration faite maison, une cuisine du monde dans un cadre authentique et chaleureux. Restaurant réunionnais à buffet à volonté en Vendée à Belleville-sur-Vie, commune de Bellevigny. C'est LE goûter des réunionnais, un goût très particulier, qui ne ressemble à rien d'autre… Très très blanc et une petit croûte plus brune sur le dessus.
Mon p'tit repas express, typique Réunionnais pas à pas :
- Pour le riz frit: Dans une sauteuse, ajouter un filet d'huile, puis les œufs battus en omelette, saler poivrer, puis les touiller grossièrement, couper le surimi grossièrement, ajouter au œufs, ajouter ensuite le riz cuit, bien remuer le tout ensemble, ajouter aussi des oignons verts ciselés, voilà, tout simplement
- ROUGAIL DAKATINE est une recette traditionnelle de la RÉUNION, j'ai préparé cette recette…..AU MICRO-ONDES, Plat fait maison Très facile, temps 5 min, simple, rapide, facile à faire et trop bon ! En accompagnement d'un carry, un riz cantonnais ou bien en sandwich, en apéritif sur des toasts, moi mi manges à la ptite cuillère :P Personnellement depuis un bon moment je le fais au micro-ondes, c'est rapide 3 où 4 mn suffisent, je le trouves aussi meilleur que "roussir à la marmite"
- Après on peut faire aussi comme la tradition, griller les tomates sur de la braise, mais bon! au micro-onde aussi c'est excellent ;)
- Mixer ou piler le piment, couper l'oignon finement ou grossièrement, (perso je mélange les deux), couper les tomates - Dans un bol, ajouter le piment, le sel, l'oignon émincé, la pâte d'arachide, puis ajouter par dessus les tomates, et si vous voulez l'huile(mais pas obligatoire) - Ensuite placer le bol au micro-ondes pendant 3 à 4 mn, (tout dépends la quantité de votre recette) - si vous n'avez pas de micro-ondes, pas de panique, faire pocher les tomates pendant 5 à 8 mn
- Enlever la peau et ajouter à la préparation, on peut aussi griller les tomates, c'est excellent - Retirer votre bol du micro-ondes, (attention c'est chaud), ensuite bien remuer le tout, bien délayer le rougail, au cas où votre rougail est trop compact ajouter un tout petit d'eau pour le rendre légèrement crémeux - voilà, mon rougail est prêt, vérifier l’assaisonnement et servir soit chaud ou froid
Voir plus d'idées sur le thème Recette réunionnaise, Cuisine reunionnaise, Recette. Que de souvenirs sont remontés à ma mémoire… A côté des bonbons cravate et millet, pas très loin des samoussas… Et parmi tout le bric à brac de la Boutik Chinois ! Cert Quel vaste sujet que celui de la Cuisine en général ! N'étant ni historienne, ni cuisinière, ni même Québécoise, je ne m'étais jamais posé la question de savoir ce qu'était réellement la cuisine québécoise. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine reunionnaise, Recette réunionnaise, Cuisine.
Prenez ces idées de recettes Mon p'tit repas express, typique Réunionnais et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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