Babecook Livre de cuisine

En général, les gens se sentent inférieurs à gateau royal chocolat 🍫 parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gateau royal chocolat 🍫! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!

Vous pouvez avoir gateau royal chocolat 🍫 en utilisant 14 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de gateau royal chocolat 🍫 :

1. Vous devez vous préparer Pour le biscuit amande:
2. Préparer 60 g poudre d'amande
3. Préparer 20 g farine
4. Utilisation 3 blancs d'oeufs
5. Utilisation 125 g sucre
6. Vous devez vous préparer Pour le praliné croustillant:
7. Fournir 20 crêpes dentelles
8. Vous avez besoin 150 g pralinoise
9. Vous avez besoin Mousse au chocolat
10. Utilisation 200 g chocolat noir ou au lait
11. Fournir 75 g sucre
12. Fournir 3 jaunes d'oeufs
13. Vous avez besoin 30 cl crème liquide a 30%
14. Utilisation 2 feuilles de gelatine

Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper léger, pas très sucré et pourtant hyper gourmand ! J'ai tourné la recette en vidéo, c'est juste ici : Gâteau royal au chocolat en vidéo. Par ailleurs, il se congèle très bien et peut être fait plusieurs jours à l'avance. Toute ma belle famille a adoré.

Gateau royal chocolat 🍫 pas à pas :

1. Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour après.
2. Montez les blancs en neige quand ils commencent à être mousseux ajoutez la moitié du Sucre en filet continuez à battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent être lisses et brillants.
3. Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pâte qui doit conserver un maximum de bulles d'air.
4. Étalez d'une épaisseur égale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré et enfournez 10min à 200°C
5. Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crêpes dentelles écrasez remuez à la spatule.
6. Dans votre cercle à pâtisserie ou moule à charnière découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond.
7. Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse.
8. Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillère à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de Sucre) portez à ébullition et faites épaissir 2 min.
9. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair.
10. Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la.
11. Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute.
12. Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante
13. Fouettez la crème liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement.
14. Versez dans le cercle à pâtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez.
15. Apres les 4 heures decorer selon vos envie 😊
16. Régalez vous 👍😉

Cependant, j'ai l'impression que ma mousse a une texture granuleuse et sèche. Ai-je trop émulsionnné le chocolat et le lait demi-écrémé? # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Des contenus exclusifs et des recettes. Dans notre magazine papier :) Je m'abonne. Accueil / Dessert / Gâteau / Gâteau au chocolat.

Puisque vous avez lu la recette de Gateau royal chocolat 🍫, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Gateau royal chocolat 🍫 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.