Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Croquetas de jambon aux champignons est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire croquetas de jambon aux champignons en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de croquetas de jambon aux champignons :
- Fournir 250 grammes de champignons bruns
- Vous avez besoin 75 grammes de jambon Serrano
- Fournir 70 grammes de farine
- Fournir 70 grammes de beurre
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer 80 cl lait
- Préparer Chapelure
- Préparer Huile d'olive
- Préparer Huile de friture
- Vous avez besoin Noix de Muscade
- Utilisation Sel, poivre
Une fois cette préparation bien lisse, y incorporer petit à petit le lait. Disposez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette. Taillez le jambon en fines lamelles. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. roulez les tranches de jambon avec un peu des champignons préparés au milieu, et ajoutez un peu de gruyère.
Croquetas de jambon aux champignons instructions :
- On commence par nettoyer les champignons et on les coupe en morceaux assez fins.
- On prend nos tranches de jambon Serrano et on fait de même.
- Dans de l'huile d'olive, on fait cuire les champignons. On laisse quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien réduit. On incorpore le jambon et on mélange. On laisse encore un peu cuire et on réserve (en retirant le surplus d'eau et de graisse…).
- On fait chauffer du beurre dans une casserole. On ajoute la farine en une fois et on remue. On laisse assécher quelques secondes puis on ajoute le lait, du sel, du poivre et la Muscade. On remue et on fait chauffer jusqu'à épaississement de la béchamel puis on incorpore les champignons et le jambon. On réserve au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.
- On prépare 3 récipients : œuf, farine et chapelure. C'est là où ça se corse, non pas parce que c'est difficile mais plutôt parce que ça colle aux doigts (et j'aime pas ça…). On prends une boule de la garniture, on la trempe dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. On place dans l'assiette et on fait ça pour toute la garniture. Ne pas vous inquiéter, c'est mou mais ça durcira à la cuisson…
- Il n'y a plus qu'à faire chauffer la friteuse et à faire frire nos boulettes (5 par 5, pas plus pour garder une bonne température d'huile). Ici, la chapelure va si figer et donner quelque chose de croustillant à l'extérieur et de fondant à l'intérieur. On place sur un papier essuie tout pour absorber le surplus de lipides. Si vous souhaitez en conserver, mettre au congélateur sans faire frire tout de suite… bon appétit !!!
Mélangez la crème fraîche avec le concentré de tomate, du sel, du poivre, et ajoutez le reste des champignons. Versez sur le jambon, parsemez de. La veille : préparez la béchamel. Pour cela, faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez au fouet pendant quelques minutes.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Croquetas de jambon aux champignons. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Croquetas de jambon aux champignons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
