De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire est celui que vous essayez de trouver.
À faire salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire :
- Vous devez vous préparer 4 à 5 pommes de terre moyenne
- Fournir QS lait
- Vous avez besoin QS oeufs
- Préparer QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée)
- Préparer 150 g lardons
- Utilisation 6 oeufs
- Vous avez besoin QS mâche lavée et essorée
Casser chaque oeuf dans une tasse. Faire revenir les lardons à la poêle avec l'origan. La meilleure recette de Mâche aux oeufs! Toutefois, ils apportent une touche très originale à de simples salades, comme celle-ci.
Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire pas à pas :
- Préchauffer un four à 220°C, sortir les oeufs et les mettre à t° ambiante, laver les pommes de terre et les transpercer avec une lame de couteau. Enfourner les pommes de terre et cuire à 220°C pendant 75 à 80 min (on réalise une cuisson en robe des champs). Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux et vider la pulpe dans un plat. Assaisonner et mélanger.
- Assouplir la purée avec du lait ou de l'oeufs (ou bien les deux) jusqu'à obtenir une purée souple et lisse. Réserver au frais.
- Dans une casserole faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Une fois que l'eau bout, mettre délicatement les oeufs dans l'eau et compter 6 à 6 min 30s de cuisson à partir de l'ébullition. Une fois les oeufs mollet cuit, les refroidir rapidement, les écaler et réserver au frais.
- Faire revenir les lardons dans une poêle, débarrasser et les réserver au frais.
- Prendre la purée froide et la tasser à la main dans des cercles à tarte huilés (diamètre ici de 10 cm). Cuire les pommes macaire dans la poêle avec la graisse des lardons. Cuire 4 à 5 min chaque côtés.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : la salade peut être accompagnée avec une vinaigrette.
- PS : Démouler les pommes macaire en longeant la parois des cercles avec un couteau si jamais ils ne s'enlèvent pas tout seuls.
Il existe différentes salades à l'appellation "lyonnaise" comme celles aux foies de volaille, ou alors la salade de lentilles , aux pommes de terre , au chèvre chaud ou cette dernière à l'œuf poché et ses petits lardons fumés. Une délicieuse entrée avec cette salade campagnarde accompagnée de pommes de terre et lardons rissolés, servit avec un œuf mollet cuit au cookeo. Vinaigrette avec de l'échalote Salade tiède aux pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet. Salade de roquette, poulet, pomme de terre et mangue. Salade de pommes de terre au saumon fumé et à l'aneth.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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