La plupart des gens ont abandonné tarte à la rhubarbe meringuée à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte à la rhubarbe meringuée! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir tarte à la rhubarbe meringuée en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte à la rhubarbe meringuée :
- Préparer 1 pâte brisée
- Vous devez vous préparer 1.5 kg rhubarbe
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer 20 cl lait
- Utilisation 50 gr sucre
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer Arôme vanille (facultatif)
- Vous avez besoin Pour la meringue
- Utilisation 4 blancs d’œufs
- Fournir 100 gr sucre glace
Recette Tarte à la rhubarbe meringuée. C'est un gâteau que j'ai improvisé à partir de restes d'une autre recette, à l'occasion d'un diner de filles organisé à la dernière minute. Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue.
Tarte à la rhubarbe meringuée pas à pas :
- Lavez, épluchez et couper votre rhubarbe le jour avant. La laisser tremper une nuit dans un saladier avec environs 50 grammes de sucre. Le lendemain avant de préparer votre tarte laissez la rhubarbe s’égoutter dans une passoire pendant 1h puis terminer de la vider de son jus à l’aide d’un torchon propre.
- Tout d’abord préchauffer votre four à 180• chaleur tournante puis préparez votre fond de tarte. Faire de jolies bords et à l’aide d’une fourchette piquer dans la tarte puis la mettre à près cuire quelques minutes.
- Pour l’appareil à crème prise: Dans un bol mettre les 3 oeufs la crème, le lait, le sucre normal et la moitié du vanillé, si vous le souhaitez un peu d’arôme vanille.
- Mettre la Rhubarbe dans le fond de la tarte puis recouvrez avec l’appareil à crème prise. Mettre votre tarte à cuire pendant pendant 25 minutes. À la sortie du four parsemez le reste du sucre vanillé sur votre tarte.
- Pour la meringue: Commencez à monter les blanc, quand les blancs commencent à tripler de volume rajoutez une cuillère à soupe de sucre glace, laissez prendre puis rajoutez le reste et passez en vitesse maximum afin de rendre ferme votre meringue.
- Mettre la meringue sur votre tarte et vous avez plusieurs solutions: soit colorez votre meringue à l’aide d’un chalumeau et la passer 30 minutes dans un four à température 100• ou alors mettre votre tarte quelques minutes sous le grill de votre four attention bien surveiller cette étape, ou encore laisser votre tarte 1h au milieu du four à 100•
Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée. Déposer la meringue sur la tarte (à la poche à douille pour les artistes, sinon à la cuillère ça va très bien aussi !). Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte pomme rhubarbe Tarte à la rhubarbe renversée Tarte à la rhubarbe ultra simple Tarte facile à la rhubarbe et aux abricots Tarte à la rhubarbe et aux amandes Tarte fondante à la rhubarbe Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? Je vous livre aujourd'hui la recette d'une délicieuse tarte à la rhubarbe meringuée.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte à la rhubarbe meringuée et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte à la rhubarbe meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
