En général, les gens se sentent inférieurs à tomate verte conservation à l'huile d'olive de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tomate verte conservation à l'huile d'olive! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire tomate verte conservation à l'huile d'olive tue seul besion 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tomate verte conservation à l'huile d'olive :
- Fournir presque 1 kg de tomates vertes
- Vous devez vous préparer 2 belles pincées de gros sel
- Vous avez besoin vinaigre de vin rouge
- Vous devez vous préparer 7 gousses d'ail
- Vous avez besoin 7 piments oiseaux séchés
Je vais donc les faire à l'huile comme indiqué. La veille, il faut faire gonfler les tomates séchées dans l'huile d'olive. On conserve de nombreux légumes à l'huile, transformés ou non. Le corps gras les protège de l'air et empêche les microorganismes de respirer et se développer.
Tomate verte conservation à l'huile d'olive instructions :
- Laver, sécher et enlever le pédoncule des tomates. Puis les couper en morceaux de taille moyenne (comme pour des pickles) et les évider. Si vous avez des tomates cerises les couper en deux et ne pas les évider, c'est une opération galère. - Mettre vos tomates dans un saladier et parsemer de gros sel. Laisser dégorger toute une nuit, avec un linge sur le dessus.
- Le lendemain retirer l'eau et verser du vinaigre de vin rouge, vos tomates doivent être immergées. Laisser au repos 3 à 4 heures recouvert d'un linge.
- Stériliser vos pots: Pour cela prévoir une nappe et un linge propre, une pince (si possible) et vos bocaux avec les caoutchoucs. Poser votre linge propre sur la nappe. Dans une marmite verser de l'eau, porter à ébullition puis déposer délicatement vos bocaux et caoutchoucs. Laisser bouillir pendant 10 minutes, ensuite à l'aide d'une pince (barbecue…) sortir les bocaux et caoutchoucs pour les déposer sur le linge propre. (Bocaux retournés)
- Filtrer les tomates pour enlever le vinaigre à l'aide d'un chinois ou d'une passoire à maillage fin.
- Laisser vos bocaux refroidir et ajouter les tomates, la gousse d'ail et le piment séché dans chaque récipient puis verser l'huile d'olive jusqu'à recouvrir les tomates. Fermer les bocaux sans oublier les caoutchoucs puis noter la date et la contenance.
- NB: Félicitations vous voici après 1 mois ou plus avec des pickles. Vous pouvez les servir à l'apéro, dans une salade ou en condiment. Comme d'habitude je vous laisse seul juge. :-*
La conservation à l'huile a l'avantage de donner un bon goût à la préparation. La mise en conserve grâce à un stérilisateur permet une durée de conservation de plusieurs mois à un an et de multiples préparations :. Verser ensuite l'huile d'olive de façon à couvrir les tomates. Vérifier que l'huile est bien présente partout. Fermer hermétiquement et laisser reposer pendant un mois à l'abri de la lumière.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tomate verte conservation à l'huile d'olive recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tomate verte conservation à l'huile d'olive recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
