Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelette pomme praliné est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire tartelette pomme praliné tue seul besion 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelette pomme praliné :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte a tarte
- Préparer 90 g farine
- Préparer 60 g beurre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 cc d'oeuf
- Utilisation 1 ou deux cs d'eau
- Vous devez vous préparer Pour les pommes caramélisées
- Fournir 40 g beurre
- Fournir 8 cs sucre
- Préparer 2 pommes
- Vous avez besoin Pour le praliné (grand pot de 330g, on en utilise que 4 CS)
- Utilisation 100 g d'amandes
- Vous avez besoin 100 g noisettes
- Fournir 130 g sucre
- Utilisation Chantilly
- Préparer 1 CS sirop d'érable
- Utilisation Vanille
- Utilisation 100 g creme fleurette
- Fournir 50 g mascarpone
- Vous avez besoin 15 g sucre
- Préparer 1 demi sachet de chantilly fixe
For the praline topping, add the sugar to a small pan and place over a medium heat until it reaches a light caramel (without stirring), then add the peanuts and toss to combine in the caramel. Pour out onto a baking tray lined with baking parchment and leave to cool and set Les pommes sont fondantes, la pâte est croquante et la note gourmande de praliné allié à la cannelle rend cette tartelette irrésistible et trop petite (il paraît). Pour d'autres inspiration, je vous renvoie à la recette de cette Tarte au citron méringuée , ou encore à cette Tarte amandine poire et chocolat. Découvrez notre recette illustrée de tartelette au praliné feuilleté.
Tartelette pomme praliné pas à pas :
- Couper les pommes en quartiers puis en lanières plutôt fines. Dans des minis cocottes ou des ramequins disposer 5 g de beurre et 1 CS de sucre, puis une demie pomme, puis de nouveau 5 g de beurre et 1 CS de sucre. Couvrez avec de l'aluminium et enfournez 1h30 a 180° en surveillant
- Réalisez les fonds de tarte en malaxant farine sel et beurre. Ajoutez les liquides. Si la pâte est trop friable ajoutez de l'eau. Détaillez 4 cercles a l'emporte pièce. Découpez ensuite de longues lanières et roulez les sur elles même avant de les déroulées sur les bords des emportés pièces, autour du cercle du fond. Souder bien ces deux parties en appuyant puis collez bien les bords des fonds de tarte contre l'emporte pièce pour qu'ils ne tombent pas a la cuisson. Enfournez 20min a 180°
- Laissez le tout refroidir puis au fond des fonds de tarte ajoutez 1 CS de praliné puis les pommes
- Mettez le mélange crème sirop d'érable la vanille mascarpone au congélateur 5 min avec les fouets de votre robot puis fouettez la crème 1 minute avant d'ajouter le sucre et la chantilly fixe et de fouettez jusqu'à avoir une chantilly bien ferme
- Lissez la surface de la tarte avec de la chantilly puis faites des volutes avec une poche a douilles. Saupoudrez d'un mélange cannelle cacao puis ajoutez si vous le voulez des noisettes enrobées de caramel et de la croquante aux amandes pour décorer
Ce café gourmand prolonge un repas convivial, un vrai moment de détente ! Voir plus d'idées sur le thème Tartelettes aux pommes, Recette de tartelette, Mini tarte. Une recette de tartelettes au chocolat composée d'une pâte sucrée au chocolat, d'un praliné croustillant et d'un crémeux au chocolat. Mettre en boule sans trop travailler la pâte (sinon elle deviendra trop friable). Matefaim aux pommes Voir la recette.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartelette pomme praliné, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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