Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelettes aux fruits rouges est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire tartelettes aux fruits rouges en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes aux fruits rouges :
- Fournir Pâte sablée
- Utilisation 100 g beurre,
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Préparer 15 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 200 g farine
- Vous devez vous préparer Crème d'amande
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Préparer 1 oeuf de 50g
- Utilisation 50 g poudre d'amande
- Utilisation Crème pâtissière de Christophe felder
- Vous avez besoin 30 cl lait végétal ou de vache
- Vous avez besoin 1 c à c d'arôme vanille
- Utilisation 1 c à s de farine
- Vous avez besoin 2 c à s de maïzena
- Préparer 1 oeuf et 1 jaune d'œuf
- Fournir 60 g sucre
Garnissez les tartelettes de crème puis de fruits rouges et servez aussitôt. Verser le mélange sur la pâte puis disposer les fruits rouges. Déposer les fruits rouges sur le fond de tarte en les répartissant bien sur toute la surface. Puis versez la crème sur les fruits. Égalisez bien.
Tartelettes aux fruits rouges pas à pas :
- Pâte à tarte : mélanger le beurre avec le sucre glace jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande et l'œuf. Mélanger énergiquement puis ajouter en plusieurs fois la farine. Quand la pâte est homogène ne pas trop la travailler. Mettez la en boule et au frigo dans un saladier fermé pendant 2h.
- Crème d'amande: mettre le beurre avec le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'œuf et la poudre d'amande. Mélanger vigoureusement. Réserver.
- Crème pâtissière:Dans une casserole faire chauffer à feu moyen le lait avec la vanille. - Pendant que le lait chauffe mettre les farines avec le sucre et les œufs dans un saladier. Mélanger vigoureusement au fouet électrique. La texture doit être crémeuse. Verser le lait chaud sur la préparation petit à petit tout en fouettant. Verser le tour dans la casserole et cuire à feu moyen en ne cessant de mélanger, jusqu'à épaississement. Laisser refroidir complètement.
- Etaler la pâte sablée entre 2 feuilles de papier cuisson puis découper des cercles à l'aide de vos moules à tartes. Mettre la pâte dans les moules à tarte puis réserver 1h au frigo. Préchauffer le four à 180°
- Etaler la crème d'amande dans les fonds de pâte puis cuire à 180°, 30mn environ.
- Quand les fond de tartes sont refroidis garnir de crème pâtissière bien froide et décorer de fruits.
Vous pouvez remplacez les fruits rouges par toute sorte de fruits pour préparer cette tarte fondante. Mélanger les œufs, la poudre d'amande, le lait et le sucre. Etendre la pâte et en garnir une tourtière à bords hauts. Verser la préparation sur la pâte. Dans un bol d'eau froide, faites ramollir la feuille de gélatine.
Depuis que vous avez revu la recette Tartelettes aux fruits rouges et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux fruits rouges recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
