La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte caramel au beurre salé et pommes , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire tarte caramel au beurre salé et pommes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte caramel au beurre salé et pommes :
- Fournir 4 pommes type royal gala
- Utilisation 225 g farine
- Fournir 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 1 poignée de noisettes concassées
- Vous devez vous préparer 1 sachet de Sucre vanillé
- Utilisation 4 cuillères à soupe rase de sucre vergeoise
- Fournir Caramel beurre salé
- Vous avez besoin 15 cl crème liquide
- Vous avez besoin 300 g sucre
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe d'eau
- Fournir 1 pincée de fleur de sel
Une tarte aux pommes améliorée et encore plus gourmande ! A réaliser avec ou sans crème d'amandes, au choix. Préparer ensuite le caramel au beurre salé, tiédir la crème liquide au micro-ondes. Dans une casserole, verser le sucre en poudre et faire chauffer à feu moyen Recouvrir le fond de tarte de caramel au beurre salé puis disposer les pommes.
Tarte caramel au beurre salé et pommes instructions :
- Le caramel au beurre salé - Dans une casserole, versez le sucre et l’eau, faites chauffer sur feu moyen sans remuer. Dès que le caramel a pris la couleur que vous souhaitez, ajoutez le beurre et mélangez avec un fouet puis hors feu, versez doucement la crème tout en remuant (Attention aux projections !). Une fois le mélange bien homogène ajoutez la fleur de sel. - Versez le caramel dans un bocal et réservez à température ambiante.
- La tarte aux pommes - Sortir le beurre 1 heure à l’avance pour le faire ramollir. - Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre et l’œuf. Pétrissez avec vos mains jusqu’à former une boule lisse et homogène. Réservez la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
- Lavez et coupez vos pommes en fines rondelles dans le sens de la largeur. Epépinez au besoin. - Etalez la pâte en fonction de la forme de votre moule à tarte puis garnissez-le. Pressez délicatement la pâte sur le fond et les côtés pour la faire adhérer et découpez l’excédent. Réservez.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). - Etalez de la sauce caramel sur le fond de votre tarte. Disposez dessus les rondelles de pommes parsemez de brisures de noisettes et saupoudrez de sucre vanillé. - Enfournez la tarte pendant 25 minutes environ. Servir chaude ou tiède avec le restant de sauce caramel.
Disposez le mélange aux pommes sur les fonds de tarte, puis nappez de nouveau d'une cuillère à café (ou à soupe : au goût) de sauce caramel. Faites dissoudre votre caramel au beurre salé dans la crème chaude. Posez un caramel au beurre salé au milieu. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez. Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte caramel au beurre salé et pommes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tarte caramel au beurre salé et pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
