La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tartelette lemon curd et airelle recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire tartelette lemon curd et airelle tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartelette lemon curd et airelle :
- Préparer Pâte sablée:
- Préparer 250 g farine
- Utilisation 150 g beurre à température ambiante
- Vous devez vous préparer 110 g sucre
- Utilisation 1 oeuf
- Préparer 5 g sel
- Préparer Lemon Curd:
- Utilisation 4 citrons
- Fournir 240 g sucre
- Fournir 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 150 g beurre
Découvrez comment cuisiner les Tartelette au lemon curd et passer pour un chef avec les recettes de cuisine NotreFamille.com Dans le four le lemon curd a tendance à gonfler et il faut éviter que ça sort de la tarte. Faire réchauffer à feu très doux afin d'obtenir un sirop. Garnir de lemon curd puis répartir les myrtilles. Je me souviens d'une tarte à la framboise que ma mère faisait avec une base de crème au citron… J'ai donc eu envie de la reproduire avec des fraises et ai improvisé ces petites tartelettes aux fraises sur crème de lemon curd qui ont rencontré un véritable succès.
Tartelette lemon curd et airelle pas à pas :
- Commencé par préparer la pâte sablée. Mélangé la farine et le sucre. Sablé avec le beurre. Ajouté l’œuf et mélangé en travaillant peu la pâte. Écrasé la pâte et former une boule. Filmé et mettre au frais 20mn. Préchauffé le four à 170°c.
- Étalé la pâte et foncé un moule (ou plusieurs petits moules). Piqué la pâte et mettre au frais pendant 20mn. Puis mettre au four pendant 20mn. A mi cuisson démoulé et finir la cuisson. (cela permet d'avoir une cuisson uniforme du font de tarte.)
- Pour le lemon curde. Mélangé les zestes avec le sucre. Ajouté les œufs et mélanger à nouveau. Ajouté ensuite le jus des citrons. Faire une cuisson au bain marie afin d'atteindre une température de 82°c. (la crème doit épaissir). Retiré du feu, et faire descendre la température à 60°c pour y ajouté le beurre. Mélangé à nouveau pour bien y incorporer le beurre.
- Déposé les airelles dans le font de tarte puis déposer à l'aide d'une poche à douille le lemon curd. Laissé bien refroidir. Puis, plus qu'a déguster.
Pour réaliser ces tartelettes, j'ai utilisé un reste de mascarpone que j'ai mélangé à mon lemon curd healthy. Penser à les beurrer et les fariner s'ils ne sont pas en silicone. Laisser refroidir un peu à la sortie du four. Pendant ce temps, monter les blancs en neige très serrée et incorporer le sucre glace. Incorporez la gélatine égouttée, le rhum et le sucre à la menthe.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartelette lemon curd et airelle, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tartelette lemon curd et airelle recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
