La plupart des gens ont abandonné pinđur - sauce de légumes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pinđur - sauce de légumes! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire pinđur - sauce de légumes tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pinđur - sauce de légumes :
- Utilisation Recette :
- Vous avez besoin 16 kg tomates
- Utilisation 10 kg poivrons rouges
- Fournir 5 kg aubergines
- Préparer 900 ml huile de tournesol
- Vous avez besoin 1 tête de l'ail
- Fournir 7 c.a.s de sucre semoule
- Utilisation 6 c.a.s de vinaigre de balsamique
- Vous avez besoin Sel, selon vos goûts
- Vous avez besoin Quelques feuilles de basilic frais
En goûtant cette macédoine de légumes vous oublierez définitivement vos souvenirs de cantine ! Ici je vous ai expliqué la technique classique. A vous désormais de l'adapter à vos goûts en y apportant votre touche personnelle comme un ajout d'herbes aromatiques fraîches ( persil , ciboulette , coriandre , cerfeuil ) ou une mayonnaise plus typée comme la mayonnaise à l'huile d'olive. Poulet épicé et ses tagliatelles de courgettes sauce légumes.
Pinđur - sauce de légumes pas à pas :
- Cuire les poivrons au four, les sortir du four, puis les disposer dans un sac en plastique (pour les éplucher plus facilement), les éplucher, les mettre dans une passoire, pour bien les essorer, puis les couper en dés. - - Pour faciliter, vous pouver passer tous légumes dans un hachoir. Personnellement je préfère sentir les morceaux de légumes dans la sauce, donc je n’utilise pas d’hachoir
- Préparation : - - Laver vos légumes dans l'eau froide en ajoutant du vinaigre blanc, les tromper dans l'eau puis laisser réagir une demie heure. Les sortir puis les faire laver encore une fois dans l'eau froide, sans vinaigre.. Les faire cuire au four. - - Couper les tomates en faisant une croix, puis les faire cuire, les éplucher, les mettre dans une passoire, pour bien les essorer, puis les couper en dés
- Couper les aubergines en deux, puis les faire cuire au four, les épluchér, puis les couper en dés également.
- Dans une grande casserole, verser la moitié d’une bouteille d'huile, faire bien chauffer l’huile,(thermostat 3). Verser vos légumes, diminuer le feu (thermostat 2,5), puis les faire cuire pendant 3h en les mélangent au départ régulièrement, puis sans arrêt - avec un cuillère en bois. Au milieu de la cuisson ajouter le reste d'huile, ajoutez du sel. Retirer la casserole, ajouter du sucre, du vinaigre et les feuilles de basilic, mélanger, mettre la sauce « pinđur » immédiatement dans des bocaux
- Bocaux bien propres et secs, disposer les au four traditionnel, chaud (150 degrés) une demie-heure, laisser les bien refroidir, puis fermer vos bocaux, disposer les dans un endroit sec, froid et à l’abri de la lumière
- Qqs remarqués: - - Moi, j'ai fait cuire pinđur 3h, car j'avais une petite casserole et la cuisson était sur un gazinier électrique… - - Vous pouvez diminuer la cuisson, si vous avez une grand casserole disposer sur un grande surface chaude.. - - Pour être sûr que la cuisson et bien, si la cuillère en bois laisse la trace au fond de casserole, il faut arrêter la cuisson..
Pour une recette légère, il n'y a rien de mieux que les légumes. Spaghetti à la crème de Courgette au Parmesan et aux Noisettes. Pour accompagner les légumes cuits à la vapeur ou grillés à la poêle, nous vous proposons ci-dessous des sauces pour légumes, généreuses et absolument délicieuses. Les vinaigrettes seront appréciées davantage l'été, tandis que les sauces blanches et la célèbre sauce hollandaise sublimeront vos légumes d'hiver. Voici donc l'ordre dans lequel vous pouvez leur donner une deuxième vie dans votre sauté de légumes.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pinđur - sauce de légumes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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