La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Gâteau au fromage et chocolat / Pască , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire gâteau au fromage et chocolat / pască tue avoir besoin 22 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gâteau au fromage et chocolat / pască :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte:
- Préparer 90 g farine
- Utilisation 35 g poudre de cacao non sucrée
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf (j'ai oublié)
- Vous avez besoin 60 g beurre froid
- Utilisation 1/2 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 20-30 ml d'eau froide
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin La farce:
- Préparer 350 g fromage blanc (type cottage, très sec)
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation 1 1/2 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Fournir 10 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer 150 g chocolat noir dessert
- Fournir 50 g noix
- Fournir 50 g noisettes
- Vous avez besoin Décoration:
- Fournir petits œufs au chocolat
- Utilisation sucre glace
Piquer au centre avec un couteau pour vérifier la cuisson : elle doit ressortir humide (mais pas de pâte crue). Sortir du four et démouler de suite sur le plat de service. Déguster tiède ou l'emballer immédiatement après démoulage avec du papier aluminium. Gâteau au fromage blanc et chocolat.
Gâteau au fromage et chocolat / Pască pas à pas :
- Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, - mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. - Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. - Ajoutez le jaune d'’œuf et ensuite l'eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes.
- Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j'ai mis un papier de cuisson au fond). - Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. - Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j'ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais.
- Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. - Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. - Incorporez la crème liquide et mélangez bien. - Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). - Préchauffez votre four à 180° C.
- Sortez le moule et versez dedans la préparation. - Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). - Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage).
- Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. - J'ai baissé à 165°C après 20 minutes
- J'ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins..
- Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez.
- Réservez au froid.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs et ajoutez-les au mélange en mélangeant soigneusement. Battre les blancs d'œufs en neige ferme au batteur électrique. Ajouter les blancs d'œufs au mélange, une cuillère à soupe à la fois, en remuant à la main de bas en haut pour ne pas les enlever. Ce gâteau au chocolat et Philadelphia déchire ! D'abord, visuellement, il est alléchant par ses marbrures.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Gâteau au fromage et chocolat / Pască recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Gâteau au fromage et chocolat / Pască recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
