Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot :
- Utilisation 300 grammes farine
- Préparer 200 grammes beurre
- Vous devez vous préparer 100 grammes sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Préparer 15 centilitres eau très froide
- Vous avez besoin pour la crème pâtissière :
- Vous avez besoin 50 centilitres lait
- Préparer 4 jaunes d'oeufs
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous devez vous préparer 100 grammes de sucre
- Préparer 1 bouchon de rhum (facultatif)
- Utilisation 1 c. à soupe maizena
- Fournir sirop de coquelicots : la recette est sur mon blog
- Préparer Pour la garniture : 500 g de fraises
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Tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot pas à pas :
- Préparez la pâte sablée pour les tartelettes : Mettez la farine, le sucre et le beurre très froid coupé en morceaux dans le bol du robot pâtissier. Mélangez à vitesse rapide pendant 1 minute. Ajoutez l’œuf entier. Puis ajoutez l'eau très froide jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez au frigo pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
- Préparez la crème pâtissière : Mettez les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier et fouettez énergiquement (blanchissez les jaunes). Faites chauffer le lait avec la vanille et éteignez après ébullition. Ajoutez la maïzena aux jaunes d’œufs, puis ajoutez le lait chaud. Remettez la préparation dans la casserole, et faites épaissir sur le feu en remuant tout le temps. Laissez refroidir avant utilisation et ajoutez le rhum si vous le souhaitez.
- Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Étalez la pâte et foncez les moules à tartelettes. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, recouvrez d'un papier sulfurisé, puis de billes de cuisson. Enfournez et cuisez à blanc 10 minutes à 210°C puis 5 minutes à 180°C. Enlevez les billes de cuisson et le papier sulfurisé et prolongez la cuisson 5 à 10 minutes. Démoulez et laissez refroidir.
- Pochez la crème et faites des rosaces sur les fonds de tartelettes. Découpez les fraises et disposez-les sur la crème. - - A l'aide d'un pinceau de cuisine, nappez chaque fraise avec le sirop de coquelicots.
Vous pouvez remplacer les fraises par des bleuets, des mûres ou des framboises. Dans une casserole, faire chauffer doucement la confiture et y rajouter le sirop de coquelicot. Dérouler délicatement la génoise et étaler la confiture. Roulé enfin la génoise et répartir le reste de la confiture sur le dessus du gâteau. Tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot maison.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux fraises et au sirop de coquelicot recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
