Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Choucroute de la mer est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir choucroute de la mer en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de choucroute de la mer :
- Vous devez vous préparer 1 kg choucroute déjà cuite
- Utilisation 300 g poisson blanc type cabillaud (sans arête)
- Utilisation 300 g saumon
- Vous devez vous préparer 300 g haddock
- Vous devez vous préparer Quelques moules
- Fournir 200 g crevettes
- Fournir 2 briques de sauce beurre citron ou hollandaise
- Utilisation Beurre
- Vous avez besoin 2 échalotes
On peut la faire cuire la choucroute à l'avance et faire cuire le poisson avant de la déguster.; Le beurre peut être remplacé par de l'huile d'olive. Recette Choucroute de la mer en cocotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Choucroute de la mer. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ingrédients: chou de choucroute cuite acheté dans le commerce,perche,truite fumée,vin blanc,crème fraîche,pomme de terre cuite à la vapeur (facultatif).
Choucroute de la mer pas à pas :
- Commencer par couper en gros carrés les différents poissons en enlevant la peau du saumon et du haddock
- Faire revenir chaque poisson dans une poêle avec du beurre. Faire griller les deux côtés sans abîmer les morceaux. Mettre les poissons au fur et mesure dans un plat
- Faire revenir 2 échalotes dans le beurre puis ajouter les crevettes épluchées. Laisser 5 min maxi et débarrasser la poêle
- Faire ouvrir les moules dans une cocotte.debarrasser les coquilles, mais en garder quelques une pour le décor. Filtrer le jus. Le mettre de côté
- Dans la poêle vider les 2 briques de sauce. Bien racler pour récupèrer les sucs des cuissons précédentes. Remettre dedans les poissons, les crevettes puis les moules sans leur jus. Garder au chaud mais pas trop fort
- Réchauffer la choucroute avec le jus des moules. Servez à l'assiette avec choucroute et fruits de mer ou bien vous pouvez amener les deux plats à table et chacun se sert.
C'est beaucoup moins gras que la traditionnelle choucroute garnie mais tout aussi savoureux. La sauce au beurre blanc apporte beaucoup de gourmandise et de fraîcheur à ce plat. Un plat pour recevoir ou juste pour se faire plaisir en plus petit comité. Notre choucroute de la mer, Une préparation très délicates et un bon goût de produits de la mer. ALLERGENES: produits à coques: moule,crevette,langoustine lactose: lait,crème Une choucroute, le plat familial par excellence, parfait pour provoquer des moments de convivialité et de partage entre gens qui s'aiment.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Choucroute de la mer n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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