La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner gratin d'aubergines farcies de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gratin d'aubergines farcies! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gratin d'aubergines farcies tue avoir besoin 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Vous devez vous préparer 4 à 5 aubergines
- Vous avez besoin Sauce tomate
- Vous avez besoin Fromage râpé
- Vous avez besoin Pour la farce :
- Vous avez besoin 1 oignon coupé
- Préparer 250 g viande hachée
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Utilisation Paprika
- Vous devez vous préparer 1 tomate en purée
- Fournir Coriandre
- Utilisation 2 c à s de concentré de tomate
- Préparer Pour la sauce béchamel :
- Utilisation 2 c à s de beurre
- Vous devez vous préparer 2 c à s de farine
- Fournir Du lait
- Vous devez vous préparer Sel
- Fournir Poivre
Je vous laisse avec la recette. Ce plat est généralement consommé de mai à septembre. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gratin de légume - Légume en sauce. Dans un plat à gratin, superposez les tranches d'aubergine, les rondelles d'oignon, les morceaux Le caviar d'aubergine façon Cyril Lignac.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Aubergines farcies à la turque, une specialité. Découvrez la recette Aubergines Farcies sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec des oignons avant de les mélanger à la chair d'aubergine et l'ail. Il est aussi possible d'utiliser du riz, du raisin sec et des oignons pour farcir les aubergines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Gratin d'aubergines farcies, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
