Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner kelb ellouz aux amandes de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de kelb ellouz aux amandes! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire kelb ellouz aux amandes en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de kelb ellouz aux amandes :
- Vous devez vous préparer 500 g grosse semoule
- Utilisation 02 c à s de smen ou beurre clarifié
- Vous avez besoin 01 pincé de sel
- Préparer 250 g sucre
- Utilisation 01 c àc d'extrait de vanille
- Fournir 01 verre d'eau (200 ml) parfumée à l'eau de fleur d'oranger)
- Vous avez besoin 100 g d'amandes grillées et moulues
- Préparer 50 g d'amandes effilées
- Vous avez besoin Décoration:
- Utilisation 50 g d'amandes effilées
- Préparer Pour le sirop:
- Utilisation 1/2 l d'eau
- Utilisation 300 g sucre
- Vous devez vous préparer 01 tranche de citron
- Vous devez vous préparer 01 batonnet de cannelle
- Vous avez besoin d
Kalb en arabe signifie « cœur » et Louz signifie « amande ». Le Kalb el Louz, littéralement « Cœur d'Amande », aussi appelé Chamia, est un dessert fondant incontournable de la cuisine algérienne et du Ramadan. Placer les amandes moulues avec le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans un plat et mélanger. Beurrer un plat rectangulaire, étaler la moitié de la pâte de semoule en tassant bien, puis étaler la farce aux amandes puis couvrir avec le reste de pâte de semoule. qalb ellouz قلب اللوز - Louiza , doigts de fée.
Kelb ellouz aux amandes pas à pas :
- Dans un saladier mélanger à la main, la semoule, la vanille, le sel, le sucre et le smen ou beurre en frottant entre les mains pendant 5 mns. Mouiller avec la moitié dde l'eau parfumée à la fleur d'oranger et mélanger avec les bouts des doigts. Couvrir et laisser reposer pendant exactement 24h 💝 c'est le secret de la réussite.
- Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, la cannelle et le citron.et. laisser cuire 15 mns après ébullition puis laisser refroidir.
- Le lendemain mélanger la pate qui doit etre un peu dure et séparer les graines puis mouiller avec le reste de l'eau et mélanger délicatement. mettre dans un plat beurré la moitié de la pate en la répartissant avec les bouts des doigts sans appuyer. Saupoudrer toute la surface d'amandes moulues et couvrir avec le reste de la pate. Egaliser la surface à l'aide d'une coupe pate ou cuillère puis découper délicatement en parts. Décorer la surface d'amandes éfillées.
- Enfourner à 220 degrès jusqu'à belle coloration. Arroser de sirop à la sortie du four puis remettre dans le fourchaud mais etteint pour absorber. Déguster au moins 6 h après. bon appétit.
Bonjour à tous Je reprends à nouveau mon blog en ce mois sacré de ramadhan après une longue absence !! Tcharek el ariane - Croissants aux amandes algériens (recette facile à la pâte magique). L'Aïd s'approche à grand pas inchallah et il est grand. Kalb Ellouz - cuisine d'Algérie, spécialité du Ramadan. Kalb el louz, Qalb el louz ou « Gelb el louz » (قلب اللوز) qui signifie « cœur d'amandes« , est typiquement une patisserie Algérienne, originaire de Constantine , très consistante à base de semoule, d'amandes, de fleur d'oranger et très fondante.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Kelb ellouz aux amandes recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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