La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Krustenbraten- Rôti à la bavaroise , nous J’espère que vous aimez.
À cuire krustenbraten- rôti à la bavaroise tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de krustenbraten- rôti à la bavaroise :
- Vous devez vous préparer Temps de cuisson : 3h
- Fournir Temps de préparation : 15mn
- Utilisation Ingrédients pour 4 personnes :
- Vous devez vous préparer 1 morceau d'échine de porc avec sa peau
- Vous avez besoin quelques carottes
- Préparer 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 75 cl bière brune
- Préparer 20 cl bouillon de légumes (en cube ou poudre) environ
- Préparer paprika
- Préparer cumin en poudre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe miel
- Préparer sel et poivre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile
Krustenbraten- Rôti à la bavaroise instructions :
- Coupez la peau à l'aide d'un scalpel ou d'un couteau trsè tranchant en la quadrillant dans les deux sens. Comme un damier. A environ 3 cm d'écart. - - - Mélangez le paprika, le cumin et le poivre avec l'huile. Surtout ne salez pas si vous faites mariner la viande. Mélangez puis enduisez la viande que vous poserez dans un plat à four, face avec peau sur le dessus.
- Vous pouvez maintenant soit la faire cuire de suite, soit la réserver au frais une nuit. Avant de la cuire, laissez la une heure à température ambiante. Allumez le four à 150° chaleur tournante et enfournez le plat avec 10 cl de bouillon de légumes. - - - Au bout d'une heure de cuisson arrosez avec le reste de bouillon et 25 cl de bière. Arrosez à nouveau.
- Puis émincez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Au bout d'une heure trente de cuisson, posez les légumes autour de la viande et arrosez. - - - Il reste une heure 30 encore à cuire….toutes les 30mn arrosez avec le jus du fond du plat. Trente minutes avant la fin, donc au bout de 2h30, prenez un peu de bouillon, mélangez le avec du miel et enduisez la croute. Enfournez encore 30mn.
- Puis sortez le plat et coupez des tranches….servez avec les légumes et des patates ou ce que vous aimez…
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Krustenbraten- Rôti à la bavaroise, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Krustenbraten- Rôti à la bavaroise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
