Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelettes sablées au lemond curd est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir tartelettes sablées au lemond curd en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartelettes sablées au lemond curd :
- Utilisation Pâte sucrée
- Vous avez besoin 125 g farine
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Préparer 50 g beurre froid
- Préparer 30 g d'oeufs
- Préparer 1 g sel
- Fournir Lemond curd
- Vous avez besoin 180 g d'œufs
- Préparer 110 g sucre
- Fournir 120 g beurre
- Fournir 180 g jus de citron
Une pâte sablée recouverte de lemond curd qui lui même est surmonté de mousse au chocolat noir. Délayer la maïzena avec le jus de citron et les zestes, puis ajouter le beurre et faire bouillir. Pour la pâte sablée, réunissez tous les ingrédients dans le bol du robot-mixeur. Dans une terrine, mélangez le sucre, les oeufs, le jus de citron, la maïzena diluée dans un fond d'eau.
Tartelettes sablées au lemond curd pas à pas :
- Dans le bol du robot munie de la feuille, mettre la farine, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux. Mélanger à faible vitesse pour obtenir du sable.
- Mélanger l'oeuf et le sel. Former un puit, ajouter le mélange œuf/sel. Incorporer la farine de l'extérieur vers l'intérieur. Avec le dos de la corne, hachez pour intégrer le mélange œuf/sel. Ne pas pétrir ni malaxer. Fraser la pâte sablée du plat de la main ou de la corne pour l’homogénéiser. Un ou deux passages suffisent.
- Étaler la pâte, la mettre dans du film pour 30min au réfrigérateur.
- À l'aide de l'emporte pièce cœur, faites 2 coeurs puis foncer la pâte. Cuire à 170°C pendant 10, 15 min.
- Lemond curd (crème au citron) Dans un cul de poule qui va au bain marie, mélanger le jus de citron avec le sucre. Mettre à chauffer sur une casserole (bain-marie). Ajoutez les œufs et fouetter pour qu’ils s’incorporent. Cuire en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un lemon curd un peu épais. Si il y a quelques grumeaux, nous les enlèverons. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux, mélangez jusqu’à ce qu’il se soit complètement fondu.
- Vous pouvez passer la crème au chinois si il y a des petites particules qui se seraient formées à la cuisson.
- Répartir le lemond curd sur les coeurs et mettre au frais pour que la crème fige.
- Pour finir, dégustez 😋😋😋
Ces tartelettes ne proviennent pas d'une confiserie! Même le lemon curd est fait maison avec du sucre, de la maïzena, du jaune d'œuf et. Im Kühlschrank hält sich der Lemon Curd ca. Quand la pâte sablée est refroidie déposer du lemon curd à la poche à douille et se régaler ! Comment utiliser une poche à douilles ?
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tartelettes sablées au lemond curd et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tartelettes sablées au lemond curd recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
