La plupart des gens ont abandonné gâteau au citron meringuée à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gâteau au citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir gâteau au citron meringuée en utilisant 18 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau au citron meringuée :
- Fournir Pour le gâteau
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin 50 g farine
- Vous devez vous préparer 15 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 70 g sucre
- Fournir 2 pincées de levure chimique
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillée
- Utilisation 50 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 1 peu de lait pour humifier le gâteau
- Préparer Pour la crème
- Vous devez vous préparer 3 œufs
- Préparer 3 citron bio
- Utilisation 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Utilisation 50 g beurre à température ambiante
- Fournir Pour la meringue
- Fournir 2 blanc d'œuf
- Vous devez vous préparer 60 g sucre
Le gâteau nuage au citron meringué peut se préparer à l'avance. Je fais ce gâteau nuage au citron meringué sur la journée. Je commence le matin et on peut le savourer le soir. Il est possible de s'avancer et de faire la majorité du travail la veille : le base gâteau, le curd, la mousse peuvent être réalisés, montés à l'avance et reposer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Gâteau au citron meringuée instructions :
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf +sucre, fouettez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le sucre vanillé, la crème liquide, les blancs d'oeuf, tamisez la farine +levure chimique +poudre d'amande et mélangez délicatement.
- Beurrez le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 14 minutes. - Laissez refroidir.
- Pour la crème, dans une casserole, mettre le zeste d'un citron et le jus des 3 citrons. - Dans un grand bol, mettre les œufs +sucre +maïzena, mélangez, lorsque le jus de citron commence à bouillir, versez dans le bol en mélangeant, ensuite versez à nouveau le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à épaississement, laissez tiédir, et incorporez le beurre. - ▪️Humidifiez le gâteau avec du lait à l'aide d'un pinceau. Repartissez la crème sur tout le gâteau.
- Montez les blancs en neige avec le sucre. - Décorez le gâteau avec la meringue et caramelisez à l'aide d'un chalumeau.
Le jour J on finalise avec la meringue italienne qu'on poche sur le gâteau. Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron. Une excellente découverte qui fera pétiller vos papilles. La recette de la tarte citron meringuée de la box C'est mon gâteau se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron chocolat blanc et d'une meringue suisse.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gâteau au citron meringuée et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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