Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ :
- Vous avez besoin > Pour le moelleux Chia
- Vous avez besoin 90 g beurre mou
- Utilisation 100 g sucre
- Utilisation 2 œufs
- Préparer 100 g poudre d’amande
- Préparer 3 c à s de farine
- Préparer 1 c à c de levure chimique
- Fournir 1 pc de sel
- Vous avez besoin 1 c à s de lait froid
- Utilisation 2 c à s graines de Chia
- Vous avez besoin > Pour le curd fraise/menthe
- Préparer 250 g fraises
- Vous devez vous préparer 125 g sucre cristallisé
- Fournir 20 à 40 g de beurre
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Préparer 1 c. à c. de fécule de maïs
- Vous devez vous préparer jus d'1/2 citron
- Utilisation 10 feuilles de menthe
- Utilisation 2 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer > Prévoir <
- Vous devez vous préparer 100 ml crème fleurette
- Fournir 250 fraises fraîches
- Utilisation Perles en sucre
- Vous avez besoin Feuilles de menthe
Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées. La meilleure recette de tarte fraise du moment ! Tarte fraise menthe et basilic : Je vous propose une tarte fraise menthe et basilic, fraiche et douce pour finir en beauté un repas, une tarte dans le même esprit que mon Fantastik fraise, pistache et yuzu. Cette tarte est composée d'un fond de pâte sucrée , un moelleux amande citron, un insert fraise menthe fraiche et d'une ganache montée au basilic.
☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ pas à pas :
- > Commencer par le moelleux Chia : - Préchauffer le four à 180°C - - Crémer le beurre et le sucre ensemble au batteur électrique et ajouter un à un les œufs entiers et bien mélanger - - Incorporer la farine, la pincée de sel, la poudre d’amande et la levure chimique et mélanger - - Terminer par le lait et bien mélanger - - Verser la préparation dans un moule à charnière de 26 cm de Ø et lisser
- > Pour le Curd fraise/menthe : - Réhydrater la gélatine; laver et équeuter les fraises - - Les mixer avec le reste des ingrédients - - Dans une petite casserole, verser le mélange et mettre sur le feu, faire cuire sur feu moyen sans arrêter de fouetter. - - Laisser épaissir la préparation. - - Bien mélanger. - - Verser le curd dans un récipient et filmer la préparation au contact. Réserver 1 nuit au frigo
- > Le jour J - - Foisonner le Curd avec un batteur
- > Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer au curd délicatement à la maryse et réserver en poche munie d'une douille de votre choix
- Pocher la crème sur le moelleux, parsemer de perles en sucre, agrémenter de demies fraises fraîches et de feuilles de menthe
- Réserver au frigo jusqu'à la dégustation
Tarte aux fraises,# revisite, # Fantastik, # Michalak, # fraises, # crème pâtissière, # financier, # dessert, # fête, # amis, # été, # veggie, # J'ai eu envie de revisiter la tarte aux fraises, pour déguster les dernières fraises de la saison alors que j'étais invitée à un barbecue avec des amis. Après le Fantastik mangue passion (clic) je me suis dépêchée de réaliser le fraise-pistache, tant que l'on a encore de la chance de trouver des fraises sur les étals ! J'avais déjà eu du mal à me remettre de l'excellente tarte fraise-pistache de Michalak ( clic ) mais là on est dans d'autres stratosphères encore ! Le Fantastik Fraise pistache, c'est la recette que j'ai choisie aujourd'hui pour inaugurer le tout nouveau livre du Pâtissier Préféré des Français, Christophe Michalak bien sûr… Une association classique mais à redécouvrir sous un jour nouveau. Ce Masterbook, référence de la nouvelle pâtisserie vient de paraître aux Editions Ducasse.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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