Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Les Muffins d'Halloween recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire les muffins d'halloween tue avoir besoin 20 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de les muffins d'halloween :
- Préparer Pour le pumpkin curd:
- Fournir 1/2 feuille de gélatine
- Préparer 3 œufs moyens
- Fournir 135 g sucre en poudre extra-fin
- Vous avez besoin 130 g purée de potiron (tamisée)
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café cannelle
- Utilisation 1 cuillère à café Quatre-Epices
- Vous avez besoin 175 g beurre demi-sel (coupé en morceaux)
- Vous avez besoin Du colorant en poudre rouge
- Vous avez besoin Du colorant en poudre jaune
- Préparer Pour la pâte à muffin:
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Préparer 1,5 cuillère à café levure chimique
- Vous devez vous préparer 1,5 cuillère à café bicarbonate alimentaire
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre extra-fin
- Vous avez besoin 50 g cerneaux de noix concassés
- Vous devez vous préparer 100 g pépites de chocolat noir
- Vous devez vous préparer 250 ml lait
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer 75 g d’huile neutre
Je vous ai préparé une nouvelle gourmandise horriblement bonne : des bons petits muffins que les enfants adoreront préparer et dévorer au moment d'Halloween ! Pour les muffins, j'ai utilisé une recette de base très légère. Avec les vermicelles en chocolat + les bonbons, inutile de. Alors ce projet est juste pour vous.
Les Muffins d'Halloween instructions :
- Préparez le pumpkin curd à l'avance. Vous pouvez également, pour aller plus vite, faire une simple purée de potiron sucrée et aromatisée à la cannelle.
- Faites tremper la ½ feuille de gélatine Dans une casserole, fouettez légèrement les œufs et le sucre. Ajoutez la purée de potiron tamisée. Mélangez. Ajoutez la cannelle et les Quatre-Epices et mélangez. Faites chauffer sur feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation épaississe, un peu comme une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez la ½ feuille de gélatine essorée et mélangez. Ajoutez le beurre coupé en morceau et mélangez.
- A ce stade, vous avez un curd orangé, tirant légèrement sur le vert…c’est très bon mais pas très joli visuellement (ou pas très appétissant). Pour avoir une belle couleur orangée, j’ai ajouté des colorants rouge et jaune pour obtenir la couleur souhaitée. Filmez au contact, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
- Préparez la pâte à muffins. Préchauffez le four à 190°C, en chaleur statique. Dans un saladier, versez les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre, les cerneaux de noix concassés et les pépites de chocolat. Dans un autre saladier, versez les ingrédients liquides : le lait, les œufs et l’huile. Mélangez.
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste ce qu’il faut pour incorporer la farine.
- Graissez des moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier.
- Versez une cuillère à soupe de pâte à muffins dans le fond de chaque moule. Déposez une cuillère à café de pumpkin curd. Recouvrez de pâte à muffins. Et là, il y a 2 options. Si vous souhaitez un muffin dégoulinant, remplissez chaque moule quasiment à ras-bord. La pâte va gonfler en cuisant et déborder en dehors. Si vous voulez un muffin « classique », ne remplissez les moules qu’aux trois-quarts.
- Enfournez pour 10 min à 190°C, puis baissez la température à 170°C, et continuez la cuisson pendant 20 min. Les muffins sont cuits lorsqu’un cure dent planté à cœur ressort sec.
Les cupcakes d'Halloween peuvent avoir l'air si cool. Vos enfants et même tous les enfants du voisinage les aimeront tout simplement. Ça vaut vraiment le coup! Roulez vos manches et dans la cuisine! Alors ce projet est juste pour vous. Les cupcakes d'Halloween peuvent avoir l'air si cool.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Les Muffins d'Halloween n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Les Muffins d'Halloween recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
