Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pâté de pomme de terre… est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire pâté de pomme de terre… tue avoir besoin 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pâté de pomme de terre… :
- Fournir réparation : 20mn
- Vous devez vous préparer Cuisson : 40mn
- Fournir 400 g pommes de terre (+2 carottes chez moi)
- Vous avez besoin 1 éclat d’ail
- Fournir 1 c à soupe de persil haché ou plus selon goût et pour la déco
- Vous avez besoin 130 g bleu d’Auvergne (pas mis car on n'aime pas mais j'ai mis 100 g de gruyère râpé à la place + 2 cas de crème fraîche)
- Utilisation 150 g steak haché (400g chez moi car je trouvais que ça ne faisait pas beaucoup)
- Fournir 2 jaunes d’oeufs (on garde les blancs pour faire des macarons ou des meringues)
- Vous avez besoin 1 cas de chapelure (ici biscotte mixée)
- Préparer 130 g gruyère râpé (pas mis du coup)
- Préparer Sel – Poivre
- Utilisation 30 g beurre
Variez les plaisirs avec des ingrédients surprenant ! Lire la suite Pâté de pommes de terre à la viande. Servir nature ou avec une béchamel au saumon. Note(s) de l'auteur : Recette de ma grand-mère qui le servait avec un peu de beurre étendu sur la croûte.
Pâté de pomme de terre… pas à pas :
- Faîtes préchauffer votre four Th 6/7 ou 200°.
- Épluchez et lavez les pommes de terre et les carottes puis émincez les en fines rondelles. Vous pouvez les saler un peu si vous voulez. - Hachez le persil, l’ail et émietté le bleu d’Auvergne si vous en mettez. Ajoutez la viande hachée, les jaunes d’oeufs, le sel, le poivre, la chapelure, le gruyère râpé et mélangez bien.
- Dans votre plat beurré disposez la moitié des pommes de terre puis la farce puis les carottes si vous en mettez et finissez par le restant de pommes de terre. Parsemez de noisettes de beurre et faîtes cuire 40 mn dans votre four à 200°.
- En milieu de cuisson j'ai couvert le plat avec du papier aluminium pour ne pas que le dessus soit trop grillé. - - Il faut normalement utiliser un moule à brioche en silicone de 925 ml de chez Tupperware mais comme je ne l'ai pas je l'ai fait dans un moule à savarin classique. Si vous voulez le faire dans un moule à manquer ou à cake il faudra sûrement doubler les proportions !!!
Le pâté aux pommes de terre est l'une des grandes spécialités du centre de la France. Véritable institution dans le Bourbonnais, il s'agit d'une délicieuse tourte à base de pommes de terre et de crème fraîche que peu de gens connaissent en-dehors des bourbonnais eux-mêmes. Et pourtant, ce plat mérite d'être découvert ! Recette Pâté aux pommes de terre de mémé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le pâté aux pommes de terre est une spécialité du Centre de la France. Il est préparé et consommé principalement dans le Berry, le Bourbonnais, la Marche, la Sologne, voire dans le nord-ouest de l' Auvergne.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pâté de pomme de terre… recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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