Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Chaussons merguez et légumes au curry est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire chaussons merguez et légumes au curry en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
- Préparer pour la pâte
- Utilisation 150 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g beurre mou
- Fournir 100 g fromage blanc à 0% de MG
- Vous avez besoin 1 CC sel (pour une pâte salée)
- Vous devez vous préparer 1 CC curcuma
- Fournir 1 CC curry
- Vous devez vous préparer pour la farce
- Utilisation 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets…)
- Préparer 1/2 oignon rouge
- Fournir 200 g légumes surgelés en julienne
- Préparer 1 CS d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 CC curcuma
- Utilisation 1 CC curry
- Préparer 1 CC piment doux
- Fournir 1 CS coriandre fraîche hachée
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Utilisation pour la dorure
- Préparer Eau
- Fournir 1 jaune d’œuf
- Utilisation Graines de nigelle (ou de sésame)
Repliez la pointe opposée sur la farce de. Faire cuire la semoule dans du lait avec une pincée de curry. Remuer sans cesse, éteindre le feu et laisser refroidir afin de finir de faire épaissir la Ajouter la préparation, et former des chaussons. Pour des chaussons dorés, y badigeonner du jaune d'oeuf.
Chaussons merguez et légumes au curry pas à pas :
- Préparer la pâte : - - Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. - - Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. - - CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. - - Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
- Pendant ce temps préparer la farce : - - Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. - - Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas…). - - Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C. - - Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. - - Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. - - Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. - Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. - - Servir chaud avec une salade verte.
Saupoudrer également de graine de sésame. Ces chaussons au thon sont vraiment sympas pour décorer vos table. herbes et épices. Vous cherchez une recette de chaussons aux légumes et philadelphia ail et fines herbes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Mélanger avec le curry et faire cuire puis mixer de nouveau.
Prenez ces Chaussons merguez et légumes au curry idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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