La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Moules fumées sauce tomate et crème , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire moules fumées sauce tomate et crème tue seul besion 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de moules fumées sauce tomate et crème :
- Vous avez besoin Étape #3
- Vous avez besoin 1 oignon émincé
- Préparer 1 grosse échalote française émincée
- Fournir Étape #4
- Utilisation 1.5 tasse tomates en dés et leur jus
- Préparer 1 tasse bouillon de poulet maison non salé
- Fournir 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon)
- Préparer 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service)
- Vous avez besoin Étape #5
- Vous devez vous préparer 2/3 tasse crème à cuisson 15%
- Vous devez vous préparer 3-4 feuilles de basilic
- Préparer 1 sac de moules
- Utilisation Équipement
- Préparer 1 BBQ fumoir
- Fournir 2 morceaux de bois de pommier
- Vous avez besoin 1 grande poêle en fonte
Blanc de Seiche au Coulis de Tomate et Idées recettes. Brandade de cabillaud à la crème de moules. Poisson sauce chorizo et poivron rouge. Laissez décongeler vos moules, une fois qu'elles le sont passez les sous l'eau afin d'enlever les restes de coquilles, puis réservez.
Moules fumées sauce tomate et crème pas à pas :
- Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas.
- Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer.
- Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant.
- Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes.
- Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes.
- Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée.
Faites revenir vos lardons avec l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'échalote émincée, puis le concentré de tomate. Arrosez avec le vin rouge, ajoutez les moules. Moules à la provençale-sauce tomate, Moules en sauce crémeuse mexicaine + bis, Sauce aux moules, saveurs de la Méditerranée. Spaghettis et sauce tomate aux palourdes. Penne aux crevettes sauce ail et tomate.
Prenez ces concepts de recettes Moules fumées sauce tomate et crème et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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