Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Les Blinis Saumon Ciboulette est peut-être parfaite pour vous.
À faire les blinis saumon ciboulette tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de les blinis saumon ciboulette :
- Vous devez vous préparer Pour 7 à 8 grands blinis
- Fournir 2 oeufs
- Vous avez besoin 125 g farine (T55 pour moi)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café levure chimique
- Utilisation 1 pincée de sel fin
- Préparer 150 ml lait (entier pour moi)
- Utilisation Du beurre (demi-sel pour moi) pour graisser la poêle (ou de l’huile)
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Préparer 150 g fromage frais type St-Moret
- Fournir 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer Quelques brins de ciboulette (ou d’aneth, pour ceux qui aiment)
- Vous avez besoin Du saumon fumé (je n’ai pas noté le poids)
Je dispose sur chaque blinis une tranche de saumon fumé. Préparer les blinis salés selon les instructions en lien dans les ingrédients en y ajoutant quelques brins de ciboulette ciselée. Les refroidir, si vous le souhaitez vous pouvez les couper avec un emporte-pièce ou les cuire en petits ronds de façon plus traditionnelle. Mélanger les carrés frais, la ciboulette, le jus de citron et le poivre.
Les Blinis Saumon Ciboulette instructions :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. - Montez les blancs en neige dans le bol du robot (ou au fouet électrique) en augmentant progressivement la vitesse, jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel au-dessus d’un saladier. - Faites un puits au centre et versez les jaunes d’œufs. - Commencez à incorporer les jaunes à la farine, en mélangeant à partir du centre. - Ajoutez progressivement le lait et continuez à mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Ajoutez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Chauffez un poêlon avec une noisette de beurre. - Versez la pâte à l’aide d’une petite louche, au centre du poêlon. Ne touchez pas au poêlon, la pâte va s’étaler toute seule. - Il est temps de retourner le blini quand des bulles d’air apparaissent et éclatent à la surface. Faites cuire 1 min sur l’autre face. Transférez le blini sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Laissez refroidir avant de les garnir. - Préparez la garniture. - Dans un bol, mélangez au fouet le fromage frais et la crème fraîche. Ajoutez de la ciboulette ciselée (je la coupe aux ciseaux directement au-dessus du bol). Mélangez. - Tartinez les blinis avec la garniture puis disposez le saumon fumé coupé en petits morceaux ou en petits rouleaux. Décorez de ciboulette. - Réservez au réfrigérateur. - Bon apéro !
Blinis salés au fromage frais et ciboulette. Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs dans un saladier. Dans un autre saladier, verser les jaunes d'œufs et incorporer le lait tiède à l'aide d'un fouet.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Les Blinis Saumon Ciboulette recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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