La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux fraises façon bretonne , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire tarte aux fraises façon bretonne tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux fraises façon bretonne :
- Vous devez vous préparer Pour le sablé breton
- Fournir 3 jaunes d'œuf
- Fournir 130 g sucre
- Utilisation 150 g beurre à température ambiante
- Fournir 200 g farine
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique
- Fournir Pour la chantilly mascarpone à la vanille
- Fournir 125 g mascarpone
- Vous avez besoin 200 g crème liquide entière
- Utilisation 30 g sucre glace
- Vous avez besoin Vanille
- Fournir Pour la déco
- Utilisation 400 g fraises gariguettes
Après la recette fond de tarte palet breton, je partage aujourd'hui la recette tarte aux fraises avec palet breton! Profitons donc des fraises gariguettes qui commencent à fleurir sur les étales!! Par la suite pocher la crème refroidie à l'aide d'une poche à douille de façon à recouvrir tout le sablé. Fouetter à vitesse rapide jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Tarte aux fraises façon bretonne instructions :
- On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban.
- Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé.
- Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir.
- On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.
- Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies.
Pendant que le coulis fige, laver et couper les fraises en petits quartiers. Tartelettes individuelles, tartes familiales, tarte aux fraises de chef façon grand pâtissier ou tarte aux fraises express pour débutants sans stress ? À moins de vouloir une tarte aux fraises façon grand-mère avec sa crème pâtissière, osez le mariage des fraises avec la rhubarbe, le citron, le chocolat. Une délicieuse tarte de saison :) - Recette Dessert : Tarte aux fraises sur palet breton par Eat-me. Pour cuire la pâte, utilisez un cercle de cuisson ou un moule avec le fond démontable. Si vous faites cuire la pâte dans un moule à tarte, ça marche aussi, mais vous ne pourrez pas le démouler avant de.
Prenez ces concepts de recettes Tarte aux fraises façon bretonne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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