En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion :
- Vous devez vous préparer Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
- Vous devez vous préparer 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
- Vous devez vous préparer 2 carottes moyennes
- Fournir 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
- Préparer 200 g haricot vert (frais)
- Préparer 6 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Utilisation 1 bout de gingembre (3 cm)
- Fournir petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
- Utilisation 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
- Fournir 1 cuil à café de sel fin
- Préparer 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
- Vous avez besoin 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol
Il s'agit d'un ananas beaucoup plus petit et parfumé que le. Des légumes croquants et colorés pour accompagner une viande grillée ou garnir un sandwich. La recette par une aiguille dans l potage. C'est une recette créole de l'île de la Réunion.
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion instructions :
- Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
- Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
- Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
- Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)
Ce mélange de légumes taillés en lanières est servi en entrée ou simplement avec du pain. Eplucher les carottes et les chouchous. Couper les gros piments dans le sens de la longueur. Tailler tous les légumes en lanières. Peler l'ail et la racine de gingembre.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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